John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 300 g የአሳማ ሥጋ ክር
- 3 ሽንኩርት በግምት. 200 ግ
- 1 ቀይ ደወል በርበሬ በግምት። 200 ግ
- 4 tbsp የሱፍ ዘይት
- 4 ትልቅ ቁንጫዎች ወፍራም የባህር ጨው ከወፍጮ
- 1 tbsp ጣፋጭ አኩሪ አተር
- 1 tsp ለስላሳ የካሪ ዱቄት
- 2 የባርበኪው ሾርባዎች
- Baguette
መመሪያዎች
- የአሳማ ሥጋን ያፅዱ / ያርቁ ፣ ይታጠቡ ፣ በኩሽና ወረቀት ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ, ግማሹን ይቁረጡ እና በክበብ ውስጥ ይቁረጡ / ይሰብሰቡ. በርበሬውን ያፅዱ እና ያጠቡ እና ንክሻ በሚመስሉ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች (የአሳማ ሥጋ ፣ ሽንኩርት እና ፓፕሪካ) በ 4 የሻሽሊክ እንጨቶች ላይ ክር ያድርጉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በሁሉም ጎኖች በሱፍ አበባ ዘይት (4 የሾርባ ማንኪያ) ይቅሉት። በጣፋጭ አኩሪ አተር (1 የሻይ ማንኪያ) ወቅት፣ ከወፍጮው ግምታዊ የባህር ጨው (4 ትላልቅ ፒንች) እና ለስላሳ የካሪ ዱቄት (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ)። የአሳማ ሥጋ እና የአትክልት ስኩዊርን በ 2 የተለያዩ ጥብስ ድስ እና ባጊት ያቅርቡ።
