የአሳማ ሜዳሊያዎች ከእንጉዳይ ክሬም ሶስ ጋር

ሽንኩሩን አጽዱ እና በጥሩ ኩብ ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ድስቱን ያሞቁ እና እንጉዳዮቹን ያለ ስብ ይቅሉት, እንጉዳዮቹን ከድስት ውስጥ ይውሰዱ. ቀይ ሽንኩርቱን በቅቤ ይቅፈሉት, የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ከ 1 ደቂቃ በኋላ በክሬም እና በከብት ስጋ ይቅቡት. አሁን እንጉዳዮቹን ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ. ከፓፕሪክ ፣ ከካሪ ዱቄት ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር ይቅቡት ፣ መካከለኛ ሙቀትን በትንሹ ይቀንሱ። አስፈላጊ ከሆነ, ድስቱን ለማቅለል የበቆሎ ዱቄት በትንሽ ውሃ ውስጥ ይቀልጡት. አስፈላጊ ከሆነ, እንደገና በጨው እና በርበሬ.

የአሳማ ሥጋን ወደ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ሜዳሊያዎች ይቁረጡ እና በትንሹ በእጅዎ ይጫኑ። በሁለቱም በኩል በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ድስቱን በዘይት ያሞቁ (ከፈለግክ አንድ የሮዝሜሪ ቅጠል እና የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ከላጡ ጋር ወደ ዘይት ማከል ትችላለህ)። በሁለቱም በኩል ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ስጋውን ይቅቡት, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ምግብ ማብሰል ይጨርሱ.

ሜዳሊያዎችን ከመረጣችሁት መረቅ እና የጎን ምግብ ጋር አንድ ላይ አዘጋጁ ... ተከናውኗል። ሰላጣ ጨምሩ እና በምግብዎ ይደሰቱ።