የአሳማ አንገት ስቴክ ከተቀላቀለ ሰላጣ ጋር

የሱፍ አበባ ዘይት (2 tbsp) በድስት ውስጥ ይሞቁ ፣ በሁለቱም በኩል የተቀቀለውን የአሳማ አንገት ስቴክ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት እና ያስወግዱት።

የቲማቲሙን ግንድ ጫፍ ፣ ሩብ ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች / ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። እንጉዳዮቹን ያጽዱ / ይቦርሹ, ግማሹን ይቁረጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ግማሽ የእባብ ዱባን በጌጣጌጥ ልጣጭ ፣ በሩብ ርዝማኔዎች ያፅዱ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የሮማ ሰላጣውን ያፅዱ ፣ ሩብ ያድርጓቸው እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

የአሳማ አንገት ስቴክን በ 2 ሳህኖች ላይ ያስቀምጡ, የተደባለቀውን ሰላጣ በሶላጣ ልብስ ይለብሱ እና በ tzatziki (እያንዳንዳቸው 2 የሾርባ ማንኪያ) ያቅርቡ.