ድንች እና ባቄላ ከበግ አይብ ዳይፕ እና የበግ ቾፕስ ጋር

አትክልቶች

• ዝግጅት: ድንቹን አጽዳ, የጨዋታውን መጠን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በደንብ በጨው ውሃ ውስጥ ያበስሉ. የድንችውን ውሃ በማጠራቀሚያ ውስጥ ያፈስሱ እና ይሰብስቡ. ሽንኩርቱን ለማራገፍ ያስፈልጋል. ድንቹ እንዲሞቅ ያድርጉት. በተጨማሪም ባቄላውን ለንክሻው ትንሽ እስኪያጠናቅቅ ድረስ በደንብ በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል. ያፈስሱ, ይሞቁ. ሽንኩርቱን አጽዱ እና ሩብ እና እንደገና ሰፈሮችን ይቁረጡ. ነጠላ ንብርብሮችን ለየብቻ ይምረጡ። በመጀመሪያ ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና ከዚያም በደንብ ይቁረጡ. የፔፐር ርዝመቱን በግማሽ ይክፈሉት, ዘሩን ይላጩ እና ሁለቱንም ግማሾችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የወይራ ፍሬዎችን በግማሽ ይቀንሱ. ስጋውን በደንብ ይቁረጡ እና ትንሽ ተጨማሪ ይቁረጡ. ዕፅዋትን ይቁረጡ.

ጠልቀው ይግቡ

• የበግ አይብ፣ ክሬም ፍራች እና እርጎ ከእጅ ማቀፊያ ጋር ያዋህዱ። በነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ውስጥ ይጫኑ እና ሁሉንም ነገር በስኳር እና በርበሬ ይቅቡት. ተጠንቀቁ ጨው የለም የበግ አይብ ጨዋማ ነው። እስኪያገለግል ድረስ ቀዝቅዝ.

ቾፕስ፡

• ምድጃውን እስከ 120 ° ቀድመው ያሞቁ.

• ከ 3 - 4 ጊዜ የሾርባውን የስብ ጫፍ ይቁረጡ እና ሁሉንም በሁለቱም በኩል በነጭ ሽንኩርት ዘይት በብዛት ያጠቡ ። ፔፐር እና ጨው እና በሁለቱም በኩል በጥሩ ሁኔታ በጋለ ምድጃ ውስጥ (ያለ ስብ). ወርቃማ ቡናማ መሆን አለባቸው. ከዚያም ሾፑን ያለ ድስት ላይ በሽቦ መደርደሪያው ላይ አስቀምጡ (እባክዎ የሚጠፋው ስብ በምድጃው ውስጥ እንዳይቃጠል ከዚህ በታች ባለው መደርደሪያ ላይ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያንሸራትቱ። ሰዓቱን ወደ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ። አትክልቶቹን ለማዘጋጀት ጊዜ ያስፈልጋል ። በትልቅ መጥበሻ ላይ ለአትክልቶቹ ከተጠበሰው መጥበሻ ላይ ያለውን መጥበሻ ስብ።

የአትክልት ማጠናቀቅ;

• ስጋውን በስጋ መጥበሻ ስብ ውስጥ ይቅቡት. ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ፔፐሮኒ እና የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ እና ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ምናልባት 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ከዚያም ሁሉንም ነገር በድንች ውሃ ያርቁ, ከዕፅዋት የተቀመሙ ዕፅዋት ይረጩ, ያነሳሱ እና ለ 1 ደቂቃ ያህል ያቀልሉት. ከዚያም አሁንም ሞቃታማውን ድንች እና ባቄላ ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና በትንሽ ስኳር, ኮምጣጤ እና የተፈጨ ፔፐር ያምሩ. ድንቹ እና ባቄላዎቹ ቀድሞውኑ ጨው ስለሆኑ በጨው ላይ በጣም ይጠንቀቁ.

አገልግሉ

• አሁን ስጋውን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ. ዋናው ቀለም ቀላል ሮዝ መሆን አለበት. በአትክልቶቹ እና በመጥመቂያው ያቅርቡ እና ለእረፍት ያስቡ .... በምግብዎ ይደሰቱ።