ድንች እና ዚኩኪኒ ፓንኬኮች

ዚቹኪኒን እጠቡ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ ፣ ድንቹን ይላጩ እና ያጠቡ እና ሁለቱንም በ 2 ሳህኖች ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይቅፈሉት ፣ ማለትም እርስ በእርስ ይለያሉ ። ለእያንዳንዳቸው አንድ የሾርባ ማንኪያ ብሬን * ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት።

ቀስ በቀስ ሁለቱንም አጥብቀው ይጭመቁ እና ሁለቱንም በአንድ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው። ቀይ ሽንኩርቱን በትንሹ ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ, እንቁላል እና ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. እዚህ ምንም ተጨማሪ ጨው አልነበረኝም, ያ አስፈላጊ አልነበረም, ሁሉም ሰው ጣዕሙን ሊወስን ይችላል.

ከድንች ጭማቂ ጋር ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ፣ ከላይ ያለውን ውሃ በጥንቃቄ ያፈሱ ፣ ከታች ወደ ተቀመጠው ስታርችና ለመድረስ ፣ ወደ ድንች - ዚቹኪኒ - እንቁላል ድብልቅ ፣ አዲስ የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። አንድ ሊጥ . (ለእንደዚህ አይነት የምግብ አዘገጃጀቶች ትኩስ ነጭ ሽንኩርት በሚጋገርበት ጊዜ ሊቃጠሉ እና መራራ ስለሚሆኑ ጥራጥሬዎችን መጠቀም እወዳለሁ) የተጠናቀቀው ሊጥ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቆይ.

ድስቱን በኮኮናት ዘይት ወይም በሌላ ዘይት ያሞቁ እና ዱቄቱን በ 2 የሾርባ ማንኪያ ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡት ፣ ዱቄቱን በትንሹ ወደ ታች ይጫኑት ፣ ስለዚህ መጋገሪያዎቹ በደንብ ያበስላሉ። ቅርጹ ተመሳሳይ ሆኖ እንዲቆይ እና እንዳይፈርስ ጠርዞቹን በትንሹ ወደ ውስጠኛው ክፍል ይጫኑ። አሁን በሁለቱም በኩል ፓንኬኮችን ይጋግሩ እና ከዚያ በፕላቶዎች ላይ ያዘጋጁ - bon appetit

የጎን ምግቦች፡- ከሰላጣ ወይም ከትዛዚኪ ወይም ከፖም ሾርባ ጋር ወይም ሁሉም እንደወደደው በስኳር ይረጩ።

ይህ ጅምላ 7 መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቋት ሠራ

* ራሴን ከሂማላያን ጨው ብስባሽ ብሬን እሰራለሁ። ይህንን ከ 3-4 የሚጠጉ ጨው በአንድ ስዊንግ-ላይ ብርጭቆ ወይም ተመሳሳይ ነገር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የተጣራ ውሃ በላዩ ላይ ያፈሱ እና ለአንድ ሌሊት ይቆዩ ፣ ይህ 26% የጨው ንጣፍ ይፈጥራል። ፈሳሹ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ, በውሃ ብቻ ይሞሉ ወይም የጨው እብጠቶች ከተሟሟቸው, ከዚያም እንደገና ይሞሉ. በተጨማሪም በየቀኑ አንድ ብርጭቆ የጨው ውሃ እጠጣለሁ, በተጨማሪም 250 ሚሊ ሜትር የቀዘቀዘ ውሃ እና 2 የሾርባ ማንኪያ የጨው ውሃ ወደ ውሃ ውስጥ አስገባ እና ይደሰቱ. የጨው ክምችቶችን በሚገዙበት ጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆኑን ማረጋገጥ አለብዎት.