የፕራውን ኳሶች በቴሪያኪ ሳውስ ኤ ላ መዓዛ

• ክሬም ያለው ብስባሽ እስኪፈጠር ድረስ ፕራውን በሾላ ቢላዋ ወይም ክላቨር ይስሩ. ለዚህ የስጋ መፍጫ አይጠቀሙ! ዱቄቱን እና የተቀቀለውን ዶሮ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ ። እንቁላል ይክፈቱ, ከዶሮው ስጋ ጋር ይምቱ እና ወደ ሽሪምፕ ፓስታ ይጨምሩ.
• ትኩስ ሴሊሪውን እጠቡ ፣ ይንቀጠቀጡ እና እንከን የለሽ ቅጠሎችን ይቁረጡ ። ወዲያውኑ አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጠቀሙ እና የተቀሩትን ቅጠሎች ያቀዘቅዙ። የቀዘቀዙ ዕቃዎችን ይለኩ እና እንዲቀልጡ ይፍቀዱ። እንከን የለሽ ግንዶችን በአቋራጭ ወደ በግምት ይቁረጡ። 3 ሚሊ ሜትር ስፋት ያላቸው ጥቅልሎች እና በክፍሎች ውስጥ ያቀዘቅዙ።
• ካሮቹን ይታጠቡ እና ያፅዱ ፣ ሁለቱንም ጫፎች ይቁረጡ እና በጁሊያን መቁረጫ ከታች ወደ አጭር የሐር ክሮች ይቁረጡ ። የነጭ ሽንኩርቱን ቅርንፉድ ከሁለቱም ጫፍ ይንጠቁጡ እና በነጭ ሽንኩርት ይጫኑት። ተመሳሳይነት ያለው ብስባሽ እንዲፈጠር የሽሪምፕ ፓስታውን ከኦይስተር መረቅ ጋር ይቀላቅሉ።
• ሁሉንም የኳሶች እቃዎች በሳጥኑ ውስጥ ከሽሪምፕ ጥፍ ጋር ያስቀምጡ እና ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይደባለቁ. ሽፋኑን እና ድብልቁን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲበስል ያድርጉት.
• ለመሙላት, በሁለቱም ጫፎች ላይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርቱን ይሸፍኑ, ይላጡ እና በግምት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ትናንሽ አበቦችን ከአበባ ጎመን ይለዩ እና ትላልቅ የሆኑትን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ትኩስ አረንጓዴ ባቄላዎችን እጠቡ, በሁለቱም ጫፎች ላይ ይቁረጡ እና ሊገኙ የሚችሉትን ክሮች ያስወግዱ. ሰያፍ በሆነ መልኩ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። 6 ሚሜ ስፋት. ይቁጠሩ, ይቀልጡ እና ርዝመቱንም ይቁረጡ.
• ትኩስ አተርን ለአጭር ጊዜ ያጠቡ እና በደረቁ በወንፊት ይንቀጠቀጡ። የቀዘቀዙ ዕቃዎችን ይመዝኑ። ትኩስ ፣ ቀይ በርበሬውን ይታጠቡ ፣ ግንዶቹን ያስወግዱ ፣ በሰያፍ መልክ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። 6 ሚሊ ሜትር ስፋት እና ጥራጥሬዎችን እንደነበሩ ይተዉት. የፀደይ ሽንኩርቱን እጠቡ እና ከላይ ወደ ቀጭን ጥቅልሎች ይቁረጡ.
• በ 1-ሊትር ማሰሮ ውስጥ 1 ሊትር ውሃ ከ 2 የሻይ ማንኪያ ጨው ጋር አምጡ. የቀዝቃዛውን ሽሪምፕ ድብልቅ በጠረጴዛ ቴኒስ ኳስ መጠን ወደ ኳሶች ይቅረጹ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንዲንሸራተቱ ያድርጉ። ለ 5 ደቂቃዎች ያህል የተንሳፈፉትን እና የተነሱትን ኳሶች ለማስወገድ የተከተፈ ማንኪያ ይጠቀሙ ፣ ግማሹን ይቁረጡ እና ዝግጁ ያድርጓቸው።
• ለስኳኑ የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ዝግጁ ያድርጓቸው.
• የሱፍ አበባ ዘይትን በዎክ ውስጥ ያሞቁ ፣ የተከማቸበትን ቦታ በግማሽ ከተቆረጡ ኳሶች ጋር ይጨምሩ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ከስኳኑ ጋር Deglaze እና ለ 2 ደቂቃዎች ያብሱ. ድስቱን በጨው እና በርበሬ, ጥቁር, ከወፍጮ ትኩስ. በማቅለጫ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ, ሙቅ ነጭ, የበሰለ ሩዝ ያቅርቡ እና ይደሰቱ.

ማብራሪያ-

• ቴራሲ ኡዳንግ ከጀርመን ሽሪምፕ ፓስታ ጋር የሚያመሳስላቸው ነገር የለም እና ጣዕሙ የተለየ ነው። የእርስዎ የእስያ ሱቅ ይህ ከሌለው በይነመረብ በኩል ያግኙት። ርካሽ እቃዎች ዓሳ ብቻ ናቸው, ጥሩ እቃዎች ዓሳ እና ሽሪምፕ ያካትታሉ. ጅምላው ፈርቷል፣ ጥቁር ማለት ይቻላል እና ክሬም አይደለም፣ ይልቁንም ጠንካራ እና ሲቆረጥ ፍርፋሪ ነው።