ራቫዮሊ ከጎርጎንዞላ መሙላት ጋር፣ በቀላል የቲማቲም መረቅ ያገለግላል

ዱቄቱን ከጨው ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ መሃል ላይ አንድ ቀዳዳ ይፍጠሩ እና እንቁላሎቹን ይምቱ። አሁን ትንሽ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና በክብ እንቅስቃሴ ውስጥ ከሹካ ጋር ይቀላቅሉ።

እዚህ ውሃውን በሲፕስ ውስጥ እጨምራለሁ, ምን ያህል እንደ እንቁላል መጠን ይወሰናል, ስለዚህ እዚህ ስላለው መጠን ምንም ዝርዝር አልሰጥም. አሁን በእጆችዎ መጨፍለቅ ይጀምሩ, ምናልባትም አሁንም ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. ዱቄቱን በብርቱነት ያሽጉ.

ዱቄቱ በጣቶችዎ እና በሳህኑ ላይ የማይጣበቅ ከሆነ ከሳህኑ ውስጥ ያስወግዱት እና በሁለቱም እጆች በስራ ቦታው ላይ በብርቱነት መቦካከሩን ይቀጥሉ። ዱቄቱ ቆንጆ እና ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት እና በጣትዎ ላይ ጥፍር ካደረጉት በጣም በዝግታ መመለስ አለበት. ዱቄቱን በተጣበቀ ፊልም ውስጥ ይሸፍኑት እና ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቆይ ያድርጉት ።

ጎርጎንዞላውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና በፎርፍ በደንብ ያፍጩት, ሁለቱን ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት እና የሊም ዚፕ እና የእንቁላል አስኳል ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ከሹካ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ.

አሁን ሪኮታውን ጨምሩ እና ከሹካ ጋር ወደ አንድ አይነት ስብስብ ይሥሩ, በጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና ከዚያም ቢያንስ ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይሸፍኑ.

በድስት ውስጥ ጥቂት የወይራ ዘይት ያሞቁ እና በውስጡ ያሉትን ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ ላብ ያድርጉ፣ ከዚያም የቲማቲም ፓቼ እና የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅሉት።

ብዙውን ጊዜ የተቦረቦረ የቫኒላ ፖድ ወደ ቲማቲም ሾርባዎች እጨምራለሁ. እንደ አለመታደል ሆኖ ዛሬ አንድ አልነበረኝም። ግን ቲማቲሞች ሁል ጊዜ ስኳር ያስፈልጋቸዋል ፣ ስለዚህ እኔ የቤት ውስጥ የተሰራ የቫኒላ ስኳር ወሰድኩ ። ቫኒላ ሾርባውን ለስላሳ እና ሙሉ ሰውነት ያደርገዋል.

ከዚያም ሁሉንም ነገር በብርቱካን ጭማቂ ያርቁ እና ንጹህ ቲማቲሞችን ይጨምሩ. አሁን የቲም እና የበሶ ቅጠልን ይጨምሩ, አንድ ጊዜ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ከዚያም ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው ደረጃ ያስቀምጡ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት (በአጠቃላይ ለ 5 ሰአታት) ይቆዩ.

የራቫዮሊ ዱቄቱን በፓስታ ማሽኑ እርዳታ በጣም ቀጭን በሆነ ሊጥ ውስጥ ያውጡ ፣ ጋዜጣውን በዱቄቱ ውስጥ ማንበብ መቻል አለብዎት። ክብ መቁረጫ በመጠቀም, ራቫዮሊን ይቁረጡ እና መሙላቱን በክበቦች መሃል ላይ ለማስቀመጥ የሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ.

አሁን የዶላውን ክበቦች በግማሽ ክበብ ውስጥ በመሙላት ላይ እጠፉት, ጠርዞቹን በጣቶችዎ በደንብ ይጫኑ እና አየሩን ከራቫዮሊ ውስጥ ማስወጣትዎን ያረጋግጡ. ራቫዮሊውን በፎርፍ ጫፎች በደንብ ያሽጉ።

በትልቅ ድስት ውስጥ በቂ የጨው ውሃ ወደ ሙቀቱ አምጡ እና በውስጡም ራቫዮሊ አል ዴንትን ያብሱ ፣ ይህ እንደ ሊጡ ውፍረት ከ4-6 ደቂቃዎች ይወስዳል። በቲማቲሙ ሾርባ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ፓስታ ውሃ ይጨምሩ እና ብርቱካንማ ጣዕም ይጨምሩ.

ከዚያም ራቫዮሊውን ከማብሰያው ውሃ ውስጥ በተቀማጭ ማንኪያ አውጥተው ትንሽ ቀቅለው በፓሳ ሳህን ላይ አስቀምጡ እና በላዩ ላይ ትንሽ ሾርባ አፍስሱ እና ያቅርቡ።