ቀይ ስጋ የካንሰርን ስጋት ይጨምራል

የቀይ ሥጋ አዘውትሮ መመገብ እና በእርግጥ ይህ ከውስጡ የተሰራውን ቋሊማ ይጨምራል ፣ ለረጅም ጊዜ የካንሰር አደጋን እንደሚጨምር ተጠርጥሯል።

የሄሜ ብረት ሴል ጎጂ ውጤት አለው

ሄሜ ብረት በሰውነት ውስጥ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን የመቀስቀስ እና አሁን ያሉትን እብጠቶች ደጋግሞ የማደስ ባህሪ አለው. ሰውነት እነዚህን ሂደቶች ካልገታ, ካንሰርን ጨምሮ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ሊዳብሩ ይችላሉ.

ሄሜ ብረት የአንጀት ካንሰርን ያበረታታል

የሄሜ ብረት ሌላ አደገኛ ባህሪ አለው, ምክንያቱም በአንጀት ውስጥ ልዩ የፕሮቲን ውህዶች (ኤን-ኒትሮሶ ውህዶች) እንዲፈጠሩ ስለሚያደርግ ነው. እነዚህ ህዋሶችን የሚጎዱ እና በሴል ውስጠኛው ክፍል ውስጥ ያለውን የዲ ኤን ኤ (የጄኔቲክ መረጃ ኬሚካላዊ መዋቅር) ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ነፃ radicals ይፈጥራሉ። የእብጠቶችን የሴል እድገትን ያጠናክራሉ እናም ስለዚህ የካርሲኖጂክ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.

ቀይ ሥጋ የሆድ ካንሰርን ይጨምራል

የአውሮፓ የካንሰር እና የተመጣጠነ ምግብ ጥናት (EPIC) ጥናት በሄሜ ብረት ከቀይ እና ከተሰራ ስጋ መካከል ያለውን ግንኙነት እና የጨጓራ ​​ካንሰርን የመጋለጥ እድልን መርምሯል. ቀደም ሲል የተደረገ ጥናት ቀይ እና የተቀበረ ስጋ ለጨጓራ ካንሰር ሊያጋልጥ እንደሚችል አመልክቷል። ተጨማሪ ምርመራዎች በመጨረሻ በሄሜ ብረት ፍጆታ እና በጨጓራ ነቀርሳ ስጋት መካከል ግንኙነት እንዳለ አሳይተዋል.

ስጋ በመብላት የኩላሊት እና የፊኛ ካንሰር

የስጋው ተጨማሪ ሂደት በጤና ላይ አደጋ ሊያስከትል ይችላል. እንደ ካም፣ ቤከን፣ ሳላሚ፣ ብራትወርስት፣ ሆት ውሾች፣ ወዘተ ያሉ ብዙ የተቀናጁ የስጋ ውጤቶች ለረጅም ጊዜ እንዲቆዩ ለመርዳት ናይትሬት፣ ናይትሬት እና ሌሎች መከላከያዎች ተጨምረዋል።

ነገር ግን በምግብ ውስጥ ያሉ ናይትሬትስ እና ናይትሬትስ በሰውነት ውስጥ ወደ ኤን-ኒትሮሶ ውህዶች ስለሚቀየሩ ካንሰርኖጂኒክ ናቸው ተብለው ይጠረጠራሉ።

ይህ ለምሳሌ በዴላቫሌ እና ሌሎች በጥናት ላይ ታይቷል። ሳይንቲስቶቹ ናይትሬት እና ናይትሬት ስጋን በመመገብ የኩላሊት ካንሰርን የመጋለጥ እድልን ወስነዋል። አደገኛ ናይትሮዛሚኖች በጨው፣ በማጨስ ወይም በመጋገር ሊመረቱ ይችላሉ።

በጥናታቸው, Ferrucci et al. ከተመረተ ሥጋ የሚገኘው ናይትሬት እና ናይትሬት ካርሲኖጂካዊ መሆናቸው ብቻ ሳይሆን በቀይ ሥጋ ፍጆታ እና በፊኛ ካንሰር የመጠቃት ዕድል መካከል ግንኙነት ያለው ይመስላል።

ከተመረተ ሥጋ ቀደም ብሎ ሞት

ሌላው የዙሪክ ጥናት እንደሚያሳየው በቀን አንድ ቋሊማ ብቻ መመገብ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ፣ ካንሰር እና ሌሎች በሽታዎችን በእጅጉ ይጨምራል። ጥናቱ የተቀነባበረ ስጋን መመገብ በተጠቀሱት በሽታዎች አስቀድሞ የመሞት እድልን በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምር ማረጋገጥ ችሏል።

የኢሶፈገስ ካንሰር - ከቀይ ስጋ የመጋለጥ እድል ይጨምራል

ወደ 480,000 የሚጠጉ ጉዳዮችን ያካተተ የረጅም ጊዜ የስፓኒሽ ጥናት በቀይ ሥጋ እና ከእሱ በተዘጋጁ ምርቶች እና በጉሮሮ ካንሰር እድገት መካከል ያለውን ግንኙነት መርምሯል ። ሳይንቲስቶቹ ወደ መደምደሚያው ደርሰዋል ቀይ ስጋ እና የተቀበረ ስጋ የጉሮሮ ካንሰር የመያዝ እድልን በግልጽ ይጨምራሉ.

ከስጋ ፍጆታ የ endometrium ካንሰር የረጅም ጊዜ ጥናት

60,000 የሚያህሉ ሴቶች በረጅም ጊዜ ጥናት (ከ1987 እስከ 2008) በመደበኛ የስጋ ፍጆታ እና በማህፀን ካንሰር እድገት መካከል ያለውን ትስስር እና በአጠቃላይ ጤና ላይ በሚያመጣው ተጽእኖ ላይ ያተኮረ ጥናት ላይ ተሳትፈዋል። ጥናቱ ከመጀመሩ በፊት ትምህርቶቹ ዝርዝር ምርመራ ማድረግ ነበረባቸው.

ከዚህ በኋላም የሚበሉትን የስጋ አይነት እና መጠን (የዶሮ እርባታ፣ ቀይ ስጋ፣ አሳ፣ የተቀነባበሩ የስጋ ውጤቶች) እና አሁን ስላሉበት የጤና ሁኔታ ዝርዝር መረጃ የሚያሳዩበት የሩብ አመት መጠይቆች ተልከዋል።

የሁሉም መረጃዎች ትንታኔ እንደሚያሳየው በማህፀን ካንሰር የመያዝ እድሉ እስከ 30 በመቶ የሚደርሰው በአመጋገብ ውስጥ ከፍተኛውን የሄሜ ብረት በወሰዱ ተሳታፊዎች ላይ ነው።

የአንዳንድ የስጋ ዓይነቶች (ለምሳሌ ዶሮ እና የበሬ ሥጋ) ስታትስቲካዊ ንፅፅር በመጨረሻ እንደሚያሳየው ጉበት በተለይም ከፍተኛ መጠን ያለው ሄሜ ብረት ስላለው የጉበት ፍጆታ ከፍተኛውን የበሽታ አደጋ አስከትሏል ።

ጥናቱ እንደሚያሳየው ባለፉት 21 ዓመታት ውስጥ የብረት አወሳሰድ (ሄሜ ብረት) መጨመር የማህፀን በር ካንሰር የሚይዘውን ሴቶች ቁጥር ይጨምራል። በተጨማሪም የመረጃው ትንተና ከፍ ያለ የቢኤምአይ እሴት ያላቸው ሴቶች ከስጋ ፍጆታ መጨመር ጋር ተያይዞ የማህፀን በር ካንሰር የመጋለጥ እድላቸው ከፍ ያለ ነው የሚል መደምደሚያ ላይ ደርሷል።

ስጋ፡ የሰባ ጉበት መንስኤ

አዘውትሮ ከፍተኛ የስጋ ፍጆታ ለካንሰር አደገኛ ሁኔታ ብቻ ሳይሆን ለሰባ ጉበት እድገትም ጭምር ነው. የሮተርዳም ጥናት ተብሎ የሚጠራው እ.ኤ.አ. በ 2017 የፀደይ ወቅት እንዳሳየው ብዙ ሥጋ የሚበሉ ሰዎች ትንሽ ሥጋ ከሚመገቡ ሰዎች የበለጠ የሰባ ጉበት የመያዝ እድላቸው ከፍተኛ ነው። የሚገርመው ነገር ከዕፅዋት የተቀመሙ የፕሮቲን ምንጮችን በብዛት መጠቀም የሰባ ጉበት አደጋን ጨርሶ አልጨመረም። ስለዚህ ግንኙነት ዝርዝሮች እዚህ ማንበብ ይችላሉ: በስጋ ምክንያት የሚመጣ የሰባ ጉበት

መደምደሚያ

ስለዚህ የስጋ ፍጆታን በጥብቅ ለመገደብ በቂ አሳማኝ ክርክሮች አሉ. እርግጥ ነው፣ አልፎ አልፎ የሚወጣ ቀይ ሥጋ ወይም ቋሊማ በሰውነት ውስጥ ካንሰርን ወይም የሰባ ጉበትን የሚያነሳሳ አይደለም። እዚህ ግን የስጋ ፍጆታ መጠን ነው የሚወሰደው ምክንያቱም የበሽታ ስጋት (ካንሰርን እና የሰባ ጉበትን በተመለከተ) ስጋ እና የስጋ ፍጆታ በመጨመር በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምር ተረጋግጧል.

አሁንም ያለ ስጋ ማድረግ የማይፈልጉ ከሆነ ከሚከተሉት ጤና አጠባበቅ እርምጃዎች ውስጥ ቢያንስ ጥቂቶቹን መተግበር አለብዎት።

• በአብዛኛው ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን ይመገቡ. የስጋ ፍጆታን በትንሹ ይቀንሱ።
• በተቻለ መጠን ትኩስ ሰላጣዎችን እና አትክልቶችን ይመገቡ ።
• በተለመደው ምርቶች ላይ የሚረጩት በሰውነትዎ ላይ ተጨማሪ ጫና እንዳይፈጥር ኦርጋኒክ ምርቶችን ይምረጡ።
• አመጋገብዎ በፋይበር የበለፀገ መሆን አለበት ግን አሁንም በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል። ስለዚህ በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ እንደ ቡናማ ሩዝ፣ ማሽላ ወይም አጃ ላሉ እህሎች ምርጫን ይስጡ።
• የሚወስዷቸው ንጥረ ነገሮች ጥራታቸውን እንዲጠብቁ እና በተቻለ መጠን ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለጤናዎ ጠቃሚ እንዲሆኑ ምግብዎን በጥንቃቄ ያዘጋጁ።
• እንደ አመጋገብ ማሟያ ጥራት ያለው አንቲኦክሲዳንት ይጠቀሙ። በዚህ መንገድ ሰውነትዎን ከአደገኛ እና ካንሰር አምጪ ነፃ radicals ጋር በሚደረገው ትግል ውጤታማ በሆነ መንገድ መደገፍ ይችላሉ።