John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 750 g ካስሴል ተቀስቅሷል
- 250 g ትኩስ ወይም የታሸጉ እንጉዳዮች
- 0,25 L ደረቅ ነጭ ወይን
- 0,125 L ክሬም 30% ቅባት
- 1 tbsp ጣፋጭ ፓፕሪክ
- 1 tbsp የቲማቲም ድልህ
- 4 ቁራጭ አናናስ
- 1 tbsp ቅቤ
- በርበሬ እና ጨው
መመሪያዎች
- ያጨሰውን የአሳማ ሥጋ በተጠበሰ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ (ከስቡ ጎን ወደ ታች) እና ቡናማ (መካከለኛ ሙቀት) ያድርጉት. ወይኑን ያፈስሱ, ክዳኑን ይዝጉ እና ያበስሉ (ዝቅተኛ ሙቀት). አሁን እና ከዚያም ውሃ ማጠጣት.
- ካምሞኖችን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ይሸፍኑ (ትናንሽ ፣ የተቆረጡ እንጉዳዮች በመስታወት ውስጥ ወይም ከቆርቆሮ የተሻሉ ናቸው ፣ የበለጠ ኃይለኛ ጣዕም አላቸው)።
- የተከተፈውን ክሬም ከፓፕሪክ እና ከቲማቲም ፓቼ ጋር ያርቁ።
- አናናስ በቅቤ ውስጥ ቀቅለው ይሸፍኑ እና ይሞቁ።
- የተጠበሰውን ስጋ ከፓፕሪክ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ እና እንደገና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. አሁን ድስቱን እንደ ጣዕምዎ መጠን በፓፕሪክ, በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.
- ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ድስቱን ከ እንጉዳይ ጋር ያፈስሱ. አናናሱን ከእሱ ቀጥሎ ያስቀምጡት (ጥሩ ይመስላል እና ከእሱ ጋር ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል).
- በተጨማሪም የተፈጨ ድንች ወይም የድንች ክሮች (የተቀቀለ ድንችም ይሠራል). ቀለል ያለ ነጭ ወይን (Riesling) ጣፋጭ ጣዕም አለው!
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 162kcalካርቦሃይድሬት 4.9gፕሮቲን: 1.5gእጭ: 11.6g
