የተጠበሰ የለውዝ ፍሬዎች፡ ስለ መደርደሪያው ሕይወት ሁሉም መረጃ

የተጠበሰ የአልሞንድ የመጠባበቂያ ህይወት አንድ አይነት አይደለም

በጣም ብዙ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬዎችን ገዝተሃል ወይም ራስህ ከረሜላ አዘጋጅተሃል እና ወዲያውኑ መጠቀም አትችልም? በዚህ ሁኔታ የአልሞንድ ፍሬዎችን በትክክል ማከማቸት አስፈላጊ ነው. በመሠረቱ, የሚከተሉትን ማወቅ አለብዎት:

• አልሞንድ 55 በመቶው ስብን ያቀፈ ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ ያልተሟሉ ፋቲ አሲዶች ትልቅ ድርሻ አላቸው። እነዚህ ለኦክሲጅን, ለብርሃን እና ለሙቀት የተጋለጡ ናቸው. ቅባቶቹ ኦክሳይድ ሲፈጠሩ እና ሲሰባበሩ፣ የለውዝ ፍሬዎቹ ረጨ።
• የካሊፎርኒያ የአልሞንድ ቦርድ እንደሚለው፣ የተላጠ የለውዝ ዝርያ ለ3 ዓመታት ያህል በጥሩ ሁኔታ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል፣ ማለትም ከብርሃን፣ ከቀዝቃዛ እና ከቫኩም የታሸገ።
• ነገር ግን፣ የለውዝ ፍሬዎች በቫኩም ካልታሸጉ፣ በአየር ውስጥ ያለው የእርጥበት መጠን፣ የሰቡ ዘሮቹ ከማከማቻው እንዴት እንደሚተርፉ ትልቅ ሚና እንደሚጫወት ግልጽ ነው። ፍሬዎቹ ከ6 በመቶ ያልበለጠ እርጥበት መያዝ አለባቸው።
• በምርመራዎች ላይ በተለይ የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎች የስብ ኦክሳይድን በተመለከተ የበለጠ አለመረጋጋት አሳይተዋል። ከበስተጀርባው እንደ ጥሬ ዘሮች ውስጥ እንደ ቫይታሚን ኢ ያሉ ተከላካይ ሁለተኛ ደረጃ የእፅዋት ንጥረ ነገሮችን አለመያዙ ሊሆን ይችላል።
• ከተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎች ጋር, የስኳር-ካራሚል ሽፋን ዋናውን ከኦክሲጅን ይከላከላል. ይሁን እንጂ ስኳር እርጥበትን ይስባል. ለዚህም ነው ያለ ተጨማሪ የማከማቻ እርምጃዎች የተጠበሰ የለውዝ ፍሬዎች ለረጅም ጊዜ አይቀመጡም.
• ቶንሰሎች ብዙውን ጊዜ ለጥቂት ቀናት አልፎ ተርፎም ጥቂት ሳምንታት ሳይጎዱ ይቆያሉ። በሌላ በኩል የከርነል የካራሚል ሽፋን በፍጥነት ተጣብቆ እና ተጣብቆ መቆየቱ በጣም ያበሳጫል - የአየር ሁኔታው ​​የበለጠ እርጥበት ያለው, ይህ በፍጥነት ይከሰታል.

የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎችን ለማከማቸት በጣም ጥሩው መንገድ ይህ ነው

የተጠበሰ ለውዝ ከጥሬ ለውዝ በጣም አጭር የመደርደሪያ ሕይወት አለው። ያልታሸጉ የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎችን በሚከማቹበት ጊዜ ማስታወስ ያለብዎት ጥቂት ነገሮች አሉ።

• የአልሞንድ ፍሬዎችን በደንብ በሚዘጋ ቆርቆሮ ወይም በመስታወት ውስጥ ይሙሉ - በተቻለ መጠን ትንሽ አየር እና እርጥበት ወደ የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎች ውስጥ መግባቱ አስፈላጊ ነው.
• ማሰሮውን በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ በጣም ጥሩ ነው - ግን በማቀዝቀዣ ውስጥ አይደለም.
• በግዢው ወቅት በተጠበሰው የአልሞንድ መሰረታዊ ጥራት ላይ በመመስረት እስከ ሁለት ሳምንታት ድረስ ማከማቸት ይችላሉ.
• ቆሻሻውን ከመውሰዳችሁ በፊት፣ የመጀመሪያዎቹን ቁርጥራጮች ሲበሉ የረከሰ፣ መራራ ወይም ትንሽ መራራ ጣዕም ካዩ ይመልከቱ። ጉዳዩ ይህ ከሆነ, የለውዝ ፍሬዎች ተበላሽተዋል. ከዚያ በኋላ እነሱን መብላት የለብዎም, ነገር ግን ያስወግዱዋቸው.
• የተጠበሰ የአልሞንድ አቅርቦትን ለበርካታ ሳምንታት ለማቆየት ካቀዱ አየር እንዳይዘጋ ማሸግ አለብዎት, በተለይም የቫኩም ማተሚያን ይጠቀሙ.