በሎሚ መረቅ ውስጥ ሳልሞን ከስፒናች ቅጠሎች ጋር

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. በ 2 የሻይ ማንኪያ ቅቤ ላይ ነጭ ሽንኩርት እና 3/1 ቀይ ሽንኩርት ይቅቡት. ያልተቀዘቀዙ ስፒናች ቅጠሎችን ይጨምሩ. በትንሹ እሳት ላይ ይሸፍኑ እና ይቀልጡት በግምት። 15 ደቂቃዎች እና ሙቅ.

ሎሚውን ያጠቡ, ያደርቁት. ልጣጩን በደንብ ያሽጉ, ጭማቂውን ይጭመቁ. ሳልሞንን እጠቡ, ደረቅ, በ 8-12 ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከ1-2 tbsp ጋር. ለ 2-3 ደቂቃዎች ያህል ቅቤን በድስት ውስጥ ይቅቡት ። በጨው እና በርበሬ ወቅት ይሞቁ.

1 Tbsp ቅቤ በብርድ ስብ ውስጥ እና የቀረውን ሽንኩርት ይጨምሩ. በአጭር ጊዜ ውስጥ ዱቄቱን በ 1/4 ሊትር ውሃ, ወተት እና ሾርባ ያጠቡ. ሙቀቱን አምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያቀልሉት። ክሬሙን እና ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ለመቅመስ በሳዝ፣ በርበሬ እና ወደ 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።

ስፒናችውን በጨው, በርበሬ እና በ nutmeg ያርቁ. በሳልሞን እና በሎሚ መረቅ ያቅርቡ እና ከፈለጋችሁ ሩዝ ያቅርቡ።