John Myers
ሳልሞን በምድጃ ውስጥ ከዕፅዋት ክሬም ፍራቻ እና አረንጓዴ አስፓራጉስ ጋር
በምድጃ ውስጥ ያለው ፍጹም ሳልሞን ከእፅዋት ክሬም እና ከአረንጓዴ አስፓራጉስ የምግብ አዘገጃጀት ሥዕል ጋር እና ቀላል ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች።
- 1 ትልቅ ሳልሞን
- 0,5 ኩባያ ከዕፅዋት የተቀመመ ክሬም
- 1 ኪሎ. ሎሚ
- 1 ኪሎ. ፓርሲል እና ባሲል
- 1 ኪሎ. ዲል
- 1 ኪሎ. ግራና ፓዳኖ
- 1 ኪሎ. ሳፍሮን (በጥቂት ውሃ ውስጥ ተጭኖ)
- ጨው እና የሎሚ በርበሬ (ወፍጮ)
- አረንጓዴ አመድ
- ዘይት
- ለስላሳ ቅቤ
- ወተት
- 1 Rosemary sprig
- ከሳልሞን ውስጥ ከታጠበ በኋላ ማንኛውንም አጥንት ያስወግዱ እና ያድርቁ. በቅቤ በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የቆዳውን ጎን ወደ ታች ያድርጉት። በመጀመሪያ ወቅት በጨው እና በሎሚ ፔፐር.
- በአንድ ሳህን ውስጥ ቅጠላ ክሬም ፍራፍሬን በጥሩ የተከተፉ ትኩስ እፅዋትን እና ዱቄቱን ይቀላቅሉ። በተጨማሪም, ጥቂት የሻፍሮን ውሃ, ጥቂት ጨው እና የሎሚ በርበሬ እና የተከተፈ የፓዳኖ አይብ. እንዲሁም አንድ ኩንታል ስኳር.
- ድብልቁን በአሳ ላይ አፍስሱ ፣ ጥቂት ተጨማሪ አይብ በላዩ ላይ ይቅቡት ፣ የባሲል ቅጠሎችን እና ጥቂት ፓሲስን ያሰራጩ። የኖራ ቁርጥራጮቹን እና የሮዝሜሪውን ስፕሪግ ይጨምሩ እና ጥቂት ወተት ወደ ጫፉ ይጨምሩ። መጨረሻ ላይ ጥቂት የሎሚ በርበሬ አለፍኩ።
- In the preheated oven with top and bottom heat, in the lower third, at 180 degrees only 15 minutes … I had forgotten the olive oil and after about 10 minutes. Poured over the fish … and added the asparagus tips (sprinkled with a little lime juice and sugar beforehand).
- 5th addendum; I had a thick piece and therefore it took about 10-15 minutes. longer in the oven. The best thing to do is to try … use a fork to see if the fish is pink and juicy.
