John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 500 g የበሬ ሥጋ
- 2 እቃ ሽንኩርት
- 2 እቃ ካሮት
- 100 g ቂጣ
- 2 እቃ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
- 1 ይችላልን ወፍራም ቲማቲሞች
- 1 ይችላልን የተጣራ ቲማቲሞች
- የቲማቲም ድልህ
- 1 ቡ Thyme
- 1 ቡ ኦሮጋኖ
- 1 ሴንት ሮዝሜሪ sprig
- 1 ቡ የትኩስ አታክልት ዓይነት
- 2 እቃ የባህር ዛፍ ቅጠል
- ጥቁር በርበሬ ፣ ከወፍጮ አዲስ
- ጨው
- 1 ዋጋ ቀረፉ
መመሪያዎች
- ካሮትን እና ሴሊሪውን በደንብ ይቁረጡ. በተለየ ማሰሮ ውስጥ ካሮት እና ሴሊየሪ በዘይት ይቅቡት (የስር አትክልቶች ለማብሰል ተጨማሪ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል).
- የተፈጨውን ስጋ በትልቅ ድስት ውስጥ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት; ልጣጭ, በጥሩ መቁረጥ እና ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መጨመር.
- በመጀመሪያ የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና በአጭሩ ይቅቡት። ከዚያም ሥሩ አትክልቶችን እና ቲማቲሞችን, እንዲሁም የባህር ቅጠሎችን, ሮዝሜሪ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ያበስሉ.
- የማብሰያው ጊዜ ከማብቃቱ ትንሽ ቀደም ብሎ ዕፅዋትን ይጨምሩ እና የበርች ቅጠሎችን እና የሮማሜሪ ግንዶችን ያስወግዱ.
- የ Bolognese መረቅ ለላሳን እንዲሁም ለማንኛውም ዓይነት ፓስታ መጠቀም ይቻላል; ከፓርሜሳን ጋር በመርጨት ይደሰቱ።
