መግቢያ፡ Sauce Gravy Poutine ምንድን ነው?

ፑቲን በመላው ሰሜን አሜሪካ እና ከዚያም በላይ ተወዳጅነትን ያተረፈ የካናዳ ምግብ ነው። ከፈረንሳይ ጥብስ፣ አይብ እርጎ እና መረቅ የተሰራ ምግብ ነው። ምንም እንኳን ቀላል ቢመስልም, የእነዚህ ሶስት ንጥረ ነገሮች ጥምረት እውነተኛ ጣፋጭ ተሞክሮ ይፈጥራል. የ መረቅ መረቅ poutine ከመደበኛው መረቅ ይልቅ አንድ ዓይነት መረቅ ጥቅም ላይ የሚውልበት የጥንታዊ ምግብ ልዩነት ነው።

ሾርባው ከቲማቲም ላይ ከተመረኮዘ ሾርባ እስከ ስጋ-ተኮር መረቅ ሊለያይ ይችላል, እና ሁሉም ነገር በሚሰራው ሰው ምርጫ ላይ የተመሰረተ ነው. የሱስ መረቅ ፑቲን ውበት ሊበጅ የሚችል ምግብ ነው፣ ይህም የተለያዩ ድስቶችን እና ጣፋጮችን ለመሞከር ማለቂያ የለሽ እድሎችን ይፈቅዳል።

አመጣጥ እና ታሪክ፡- የካናዳ ክላሲክ

ፑቲን በ1950ዎቹ መገባደጃ ላይ ከኩቤክ፣ ካናዳ ግዛት የተገኘ ነው። በአንድ ሬስቶራንት ባለቤት እንደተፈጠረ ይነገራል። የሬስቶራንቱ ባለቤት፣ አይብ ሰሪ የነበረው፣ ነገሩን አክብሮ መረቅ ጨመረበት፣ ዛሬ የምናውቀውንና የምንወደውን ምግብ ፈጠረ።

ፖውቲን ከተፈጠረበት ጊዜ ጀምሮ በካናዳ ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ ሆኗል እና ዓለም አቀፍ ተከታዮችን አግኝቷል። ዛሬ በዓለም ዙሪያ ይህን ተወዳጅ ምግብ የሚያከብሩ የፑቲን ፌስቲቫሎች አሉ.

ፍጹም ፖውቲን፡ ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

ፑቲን ለመሥራት ቀላል ምግብ ቢመስልም, ፍጹም ውጤትን ለማረጋገጥ ጥቂት ምክሮች እና ዘዴዎች አሉ. በመጀመሪያ ደረጃ, አዲስ የተሰራ የፈረንሳይ ጥብስ መጠቀም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ምርጡን ጣዕም እና ጣዕም ይሰጣሉ. በሁለተኛ ደረጃ, የቼዝ እርጎዎች ፍጹም የሆነ ወጥነት እንዲኖራቸው ለማድረግ በቂ በሆነ መጠን እንዲቀልጡ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው. በመጨረሻ ፣ መረቁሱ ወይም መረቁሱ ትኩስ መሆን አለበት እና ከማገልገልዎ በፊት በቺዝ እርጎ እና ጥብስ ላይ መፍሰስ አለበት።

እነዚህን ምክሮች እና ዘዴዎች በመከተል ማንኛውም ሰው የሚጣፍጥ እና ትክክለኛ የስጋ መረቅ ፑቲን መፍጠር ይችላል።

የጣፋጭ መረቅ ምስጢር፡ የምግብ አሰራር ተካትቷል።

መረቅ የ መረቅ መረቅ poutine ውስጥ አስፈላጊ አካል ነው, እና ጣፋጭ አንድ ሁሉ ልዩነት ማድረግ ይችላሉ. ለጥንታዊ ስጋ-ተኮር መረቅ አንድ ቀላል የምግብ አሰራር እዚህ አለ

• 2 የቀይ ቦርቄ ቅቤ
• 2 የሶላር ዱቄት ዱቄት
• 2 ኩባያ የበሬ ክምችት
• ለመብላት ጨውና ርበጥ

ቅቤን በድስት ውስጥ ይቀልጡት እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት ፣ ከዚያም ዱቄቱን ይጨምሩ እና እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት። ያለማቋረጥ በሹክሹክታ ቀስ ብሎ የበሬውን ስጋ ያፈስሱ። ድብልቁን ወደ ድስት አምጡ ፣ ከዚያ እሳቱን ይቀንሱ እና እስኪበስል ድረስ እንዲበስል ያድርጉት። ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅት.

የተለያዩ ግራቪዎችን ማሰስ፡ ቬጀቴሪያን እና በስጋ ላይ የተመሰረተ

ክላሲክ በስጋ ላይ የተመሰረተ መረቅ ጣፋጭ ቢሆንም፣ ለመዳሰስ ብዙ ሌሎች አማራጮች አሉ። የቬጀቴሪያን ግሬቪዎች የአትክልት ክምችት ወይም የእንጉዳይ መረቅ በመጠቀም ሊሠሩ ይችላሉ, እና ቲማቲም ላይ የተመረኮዙ ሾርባዎች ለተጣመመ ጠማማነት መጠቀም ይቻላል. ሁሉም ነገር በተለያዩ ጣዕሞች መሞከር እና ለእያንዳንዱ ግለሰብ ጣዕም የሚስማማውን ማግኘት ነው።

የቺዝ እርጎዎች ሚና፡ ትኩስ ወይስ ያረጀ?

የቺዝ እርጎ የማንኛውም የፖውቲን ምግብ አስፈላጊ አካል ነው። ትኩስ አይብ እርጎ ለስላሳ ጣዕም እና ለስላሳ ሸካራነት ያለው ሲሆን ያረጀ አይብ እርጎ ደግሞ ጣዕሙ የሰላ እና ጠንካራ ሸካራነት አለው። ሁለቱም በፖውቲን ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, እና ሁሉም ነገር በሚሰራው ሰው ምርጫ ላይ የተመሰረተ ነው.

ተጨማሪዎች እና ልዩነቶች፡ ከክላሲክ እስከ ፈጠራ

ክላሲክ ፑቲን ጥብስ፣ የቺዝ እርጎ እና መረቅ ብቻ ያቀፈ ቢሆንም፣ ለመሞከር ብዙ ልዩነቶች እና ተጨማሪዎች አሉ። አንዳንድ ተወዳጅ ምግቦች ቤከን፣ የተጎተተ የአሳማ ሥጋ፣ የተጠበሰ ዶሮ እና ሌላው ቀርቶ ሎብስተርም ያካትታሉ። ሁሉም ነገር ፈጠራን ስለማግኘት እና ለእያንዳንዱ ግለሰብ ጣዕም የሚስማማውን ማግኘት ነው።

ከቢራ ወይም ወይን ጋር ማጣመር፡ ግጥሚያ በገነት

ፑቲን ከሁለቱም ቢራ እና ወይን ጋር በደንብ ይጣመራል, ይህም ለማገልገል ሁለገብ ምግብ ያደርገዋል. ቢራ በጣም ተወዳጅ ምርጫዎች በመሆናቸው ስታውትስ እና ፖርተሮች ያሉት ጥንታዊ ጥንድ ነው። ይሁን እንጂ ፑቲን ከቀይ ወይን ጋር ሊጣመር ይችላል, በተለይም እንደ Cabernet Sauvignon ወይም Syrah የመሳሰሉ ደማቅ ጣዕም ያላቸው.

ጣዕሙን ማጣጣም፡ ፑቲንን እንደ ፕሮፌሽናል እንዴት እንደሚመገቡ

ፑቲንን መብላት ቀላል ሊመስል ይችላል, ግን ለእሱ አንድ ዘዴ አለ. በሶስ መረቅ ፑቲን ለመደሰት ምርጡ መንገድ ሁሉንም ነገር - ጥብስ፣ አይብ እርጎ እና መረቅ - በአንድ ንክሻ ውስጥ ለመቅዳት ሹካ መጠቀም ነው። ጣዕሞች እና ሸካራማነቶች ጥምረት ይህ ምግብ በእውነት ልዩ የሚያደርገው ነው።

ማጠቃለያ፡ ለምን Sauce Gravy Poutine መሞከር ያለበት ምግብ ነው።

Sauce gravy poutine በዓለም ዙሪያ ከፍተኛ ተወዳጅነትን ያተረፈ ጣፋጭ እና ሊበጅ የሚችል ምግብ ነው። ይህ ምግብ በካናዳ ካለው ትሁት አጀማመር ጀምሮ እስከ አለም አቀፋዊ ተከታዩ ድረስ አዳዲስ ጣዕሞችን እና ልምዶችን ለማሰስ ለሚፈልግ ማንኛውም ሰው መሞከር ያለበት ነው። ማለቂያ በሌለው ለሶስ፣ ለጣሪያ እና ለቺዝ እርጎ ያለው አማራጭ ከማንም ምርጫ ጋር ሊስማማ የሚችል ምግብ ነው። እንግዲያው፣ ለምን አይሞክሩት እና የዚህን አስደሳች ደስታ ጣዕም አይቀምሱት?