ወቅታዊ ፍሬ የካቲት፡ ካሪቢያንን ወደ ቤትዎ አምጡ

አሁን ከክረምት ጋር በቂ ነው! አናናስ፣ ማንጎ እና ኪዊ ካሪቢያንን ወደ ቤት ያስገባናል። በአሁኑ ጊዜ ብዙ የፍራፍሬ ዓይነቶች እንደ ማስመጣት ብቻ ስለሚገኙ በዚህ ወር ለየት ያሉ ፍራፍሬዎችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናሳያለን.

አናናስ - ጣፋጭ ቀጭን?

በዘመናዊው ጀርመንኛ እንደሚሉት አናናስ እውነተኛ ሁሉን አቀፍ ነው. ለጣፋጭ ምግቦች, ጣፋጭ ምግቦች ወይም እንደ ትንሽ መክሰስ ተስማሚ ነው. አናናስ ፍራፍሬ-ጣፋጭ እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የተሞላ በመሆኑ ከጤናም በላይ ነው። ግን አናናስ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል የሚለው ወሬ እውነት ነው? አይደለም፣ በአንድ በኩል፣ ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በትንሽ ካሎሪ ያቀርባል፣ በፖታስየም ምክንያት ፈሳሽ ተጽእኖ ስላለው እና የሴሮቶኒንን መጠን ከፍ ያደርገዋል፣ ይህም በረጅም የአመጋገብ ደረጃዎች ውስጥ ጥሩ ስሜት እንዲኖርዎት ያደርጋል። በሌላ በኩል፣ በውስጡ የያዘው ቲያሚን ሰውነታችን ካርቦሃይድሬትን ወደ ሃይል እንዲቀይር እንደሚያደርግ ሳይንስ ማረጋገጥ አልቻለም። እስካሁን፣ በሚያሳዝን ሁኔታ፣ ይህ ሊሆን የቻለው በራሱ አካላዊ እንቅስቃሴ ብቻ ነው። በምንም አይነት ሁኔታ ያለ አናናስ ማድረግ የለብዎትም, ምክንያቱም የምግብ መፈጨትን ይደግፋል እና የደም ዝውውርን ያበረታታል.

በነገራችን ላይ: የታሸጉ አናናስ ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በማንኛውም ሁኔታ ተጠብቀዋል, ይህም ሁልጊዜ ቪታሚኖችን ማጣት ያስከትላል. ስለዚህ በተቻለ መጠን ትኩስ አናናስ ይጠቀሙ።

ማንጎ - የፍራፍሬ ንግስት

ማንጎ፣ የህንድ ብሄራዊ ፍራፍሬ፣ በአለም ላይ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ፍሬ ነው። ይህ ደግሞ ከሞላ ጎደል ሰማያዊ ጣዕማቸው የተነሳ ብቻ አይደለም። ከፍተኛ የ fructose ይዘት (ጥንቃቄ: ካርቦሃይድሬትስ!) ቢኖረውም, ማንጎ በ 60 ግራም 100 kcal ቀላል ክብደት ያለው እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. እንዲሁም ለጠንካራ ሥጋ ምስጋና ይግባውና በኩሽና ውስጥ በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የማንጎ በጣም ዝነኛ አጠቃቀም ማንጎ ቹትኒ፣ ቅመም የበዛበት የህንድ መረቅ ነው። ድሩፕ ብዙ ብረት እና ቤታ ካሮቲን ይዟል. አንድ ማንጎ የቫይታሚን ሲ እና የቫይታሚን ኤ የዕለት ተዕለት ፍላጎትን ይሸፍናል እንዲሁም ለህጻናት ምግብ ተስማሚ ነው። በህንድ ውስጥም እየተባለ የሚጠራው "መለኮታዊ ፍሬ" ጡንቻዎችን እና አጥንቶችን ያጠናክራል, በምግብ መፍጨት ላይ የሚያረጋጋ ተጽእኖ አለው እና ለከፍተኛ ፋይበር ይዘት ምስጋና ይግባው. እንግዲያው ማንጎ በብዙ ባሕሎች ውስጥ እንደ መድኃኒትነት መጠቀሙ ምንም አያስገርምም።

በነገራችን ላይ: ሙሉ በሙሉ የበሰለ ማንጎ በቆዳው ላይ ባሉ ጥቃቅን ጥቁር ነጠብጣቦች ሊታወቅ ይችላል.

የኪዊ ላባ የቪታሚን ቦምቦች

በአመለካከት ላይ የተመሰረተ ነው: በአንድ በኩል, ኪዊዎች ከኒው ዚላንድ ላባ ስማቸውን ይመስላሉ, በሌላ በኩል ደግሞ እንደ ትናንሽ ቦምቦች - የበለጠ በትክክል: የቫይታሚን ቦምቦች! ምክንያቱም በትንሽ ኪዊ የዕለት ተዕለት የቫይታሚን ሲ ፍላጎትዎን ይሸፍናሉ ። ልዩ ባህሪ: በነጭው ኮር ዙሪያ ያሉት ትናንሽ ዘሮች ጠቃሚ ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ፋቲ አሲድ ይይዛሉ። ለብዙ ዓመታት አሁን፣ ክላሲክ፣ ጸጉራማ፣ አረንጓዴ ኪዊ ከወርቃማ ጓደኛ ጋር ተቀላቅሏል ለስላሳ ቆዳ፡ የወርቅ ኪዊ። ከአረንጓዴው ባልደረባው የበለጠ ጣፋጭ እና ከንጥረቶቹ በትንሹ ይለያል። እንደ አጋጣሚ ሆኖ ሁለቱም ዝርያዎች ለዕለት ተዕለት ጥቅም ተስማሚ የሆኑ መክሰስ ናቸው, ምክንያቱም ወደ ጥራጥሬው ለመድረስ ቀላሉ መንገድ ፍሬውን በቢላ በግማሽ ቆርጦ እንደ እርጎ ኩባያ በሻይ ማንኪያ ማውለቅ ነው.

በነገራችን ላይ: ኪዊዎችን ከወተት ጋር አንድ ላይ ከተጠቀሙ, መራራ ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃሉ. ለመራራ ንጥረ ነገሮች መፈጠር ተጠያቂ የሆነውን ኢንዛይም ለማጥፋት የተላጠውን ፍሬ በስኳር ውሃ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ያፍሱ።