Seltzer ኬክ ከቸኮሌት መጠቅለያ ጋር

ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ያሞቁ ፡፡

ለዱቄቱ እንቁላል እና ስኳር አረፋ እስኪያልቅ ድረስ, የቫኒላ ስኳር, ዱቄት, ዘይት እና የተጋገረ ዱቄት, የሎሚ ጭማቂ እና በመጨረሻም ሶዳ. ዱቄቱ ትናንሽ አረፋዎች እስኪኖረው ድረስ ይቅበዘበዙ. ዱቄቱን በጣም ጥቅጥቅ ባለው ፣ በትንሹ በዘይት በተቀባ (በተቻለ መጠን በተዘጋ) ቆርቆሮ ውስጥ አፍስሱ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ ለ 28 ደቂቃዎች መጋገር ።

እስከዚያ ድረስ ለቸኮሌት አይብ እንቁላል, ዱቄት ስኳር እና ኮኮዋ አንድ ላይ ይቀላቀሉ. የኮኮናት ዘይት በድስት ውስጥ ይቀልጡት እና ከዚያ ወደ ኮኮዋ ብዛት ያነሳሱ ፣ በመውደቅ ይውጡ። ድብልቁ ለስላሳ እና ብሩህ እስኪሆን ድረስ ይቅበዘበዙ. በመጨረሻ "ወቅት" ከ amaretto ጋር።

የተጠናቀቀውን ኬክ ከምድጃ ውስጥ ያውጡ እና ቀዳዳዎችን ከእንጨት ዱላ ወይም ከእንጨት ማንኪያ መያዣ ጋር ይቅፈሉት ። ድስቱን በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ እና የኬክ ድስቱን በስራ ቦታ ላይ ብዙ ጊዜ በማንኳኳቱ ቀዳዳዎቹ ወደ ቀዳዳዎቹ እንዲፈስሱ ያድርጉ.

ቂጣውን ቀዝቅዝ. ውሳኔው የሚመጣው እዚህ ላይ ነው: ቸኮሌት በውስጡ ፈሳሽ መሆን አለበት, አይኩሬው በኬኩ ላይ እስኪዘጋጅ ድረስ ብቻ ይጠብቁ ... ከዚያም በሚቆራረጥበት ጊዜ ፈሳሽ መሙላት ያስደስትዎታል ... አለበለዚያ ሁለት ብቻ አስገባ. ቅዝቃዜው ለሰዓታት, ከዚያም ቀረጻው በውስጡም ተጠናክሯል. በማንኛውም ሁኔታ ፣ አየር የተሞላ ፣ ለስላሳ ሊጥ ከብዙ የቸኮሌት ፍላጎት ጋር…

የ amaretto እርግጥ ለልጆች መተው አለበት. በምትኩ, ትንሽ ብርቱካን ጣዕም እና ጭማቂ ማከል ይችላሉ.