John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 እቃ ኦርጋኒክ ሎሚ
- 450 g ፕምቶች
- 500 ml ወተት
- 100 g ምርጥ የማብሰያ ስኳር
- 1 እሽጎች የቫኒላ ስኳር
- 100 g ለስላሳ የስንዴ semolina
- 3 እቃ እንቁላል (ኤም)
- 60 g ቅቤ
- 100 g የመሬት ለውዝ
- የታሸገ ስኳር
መመሪያዎች
- የፀደይ ቅርጽ ፓን (Ø 24 ሴ.ሜ) ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር ያስምሩ። ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ (የላይ / የታችኛው ሙቀት: 180 ° ዲግሪ / ኮንቬክሽን: 160 ° ዲግሪ). የኦርጋኒክ ሎሚን በሙቅ ውሃ ያጠቡ, ያድርቁት እና ልጣጩን በጥሩ ሁኔታ ይቅቡት. ፕለምን እጠቡ, ደረቅ, ድንጋይ እና ሩብ.
- ወተት, ስኳር እና የቫኒላ ስኳር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. በሴሚሊና ውስጥ በዊስክ ይቅቡት. ድስቱን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ሴሞሊና ለ 3 ደቂቃ ያህል እንዲያብጥ ያድርጉት። እንቁላሎቹን ይለያዩ. ጠንካራ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ነጭዎችን ይምቱ. የእንቁላል አስኳሎች፣ ቅቤ፣ የሎሚ ሽቶዎች እና አልሞንድ በሴሞሊና ውስጥ ሞቅ ባለ ጊዜ ይቀላቅሉ።
- በመጀመሪያ የእንቁላል ነጭዎችን እና ከዚያም ፕለምን ወደ ሴሞሊና ድብልቅ እጠፉት. ድብልቁን ወደ ተዘጋጀው የስፕሪንግ ቅርጽ ፓን ውስጥ አፍስሱ እና ለ 50 ደቂቃዎች ያህል መጋገር። ቂጣውን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ለ 20-30 ደቂቃዎች ያህል በቆርቆሮው ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከዚያም የሻጋታውን ጫፍ በጥንቃቄ ይፍቱ እና ቀዝቃዛውን ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት በዱቄት ስኳር ይረጩ።
ጠቃሚ ምክር:
- የማብሰያ ሙከራውን በእንጨት ዱላ ወይም በሮላድ መርፌ ያድርጉ. ዱላውን በጣም ወፍራም በሆነው የመጋገሪያው ክፍል ውስጥ ያድርጉት ፣ ሲጎትቱ ምንም ፍርፋሪ ካልተጣበቀ ፣ ያበቃል።
