ስጋን ለመብላት ስድስት አሳማኝ ምክንያቶች

ለብዙ ሰዎች ስጋ አሁንም ጠቃሚ አካል ነው - የተሳሳተ ግንዛቤ, ለረጅም ጊዜ እንደምናውቀው. ምክንያቱም በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ለጤና ያለው ጥቅም ማስረጃው እየቆለለ ነው. ስለዚህ የእንስሳትን ምርቶች በአጠቃላይ ማቆም ካልሆነ ቢያንስ የፍጆታ ፍጆታን መገደብ እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. ትንሽ ስጋን ለመብላት አንዳንድ አሳማኝ ክርክሮችን እናቀርባለን.

ምንም አይነት ስጋ የማይፈልጉ ምግቦች

እርግጥ ነው፣ በመካከላችሁ ያሉትን ስጋ ወዳዶች በሚከተሉት ስጋ አልባ ምግቦች ማሳመን አንፈልግም - ያ በእውነቱ በጣም ጥሩ ነገር ነው። የተለያዩ የአመጋገብ አማራጮችን ልናሳይዎት እንፈልጋለን። ለብዙ ሰዎች, ከዚህ በታች ከተዘረዘሩት ምግቦች ውስጥ አንዱ ለእነሱ ተስማሚ የሆነ የአመጋገብ ዘዴ እንደሆነ አስቀድሞ ተረጋግጧል.

ጥሬው ምግብ

ጥቂት ሰዎች ለራሳቸው ጥሬ ምግብ አግኝተዋል። ይህ አመጋገብ በእውነቱ በእውነተኛው የቃሉ ስሜት ውስጥ ምግብ የሚበላበት ብቸኛው ምግብ ነው። ያልበሰሉ በመሆናቸው ከፍተኛውን የንጥረ ነገር እፍጋት እና የተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ። እነዚህ ምግቦች ሰውነታቸውን ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በማስወገድ እና የአካል ክፍሎችን እና ስርዓቶችን እንደገና ማደስን ይጀምራሉ. በዚህ ምክንያት ጥሬ ምግብ በጣም ጤናማ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው. ሆኖም ግን, ለሁሉም ሰው ተስማሚ አይደለም.

የቪጋን አመጋገብ

ቪጋኖች በሥነ ምግባራዊም ሆነ በሌሎች ምክንያቶች ማንኛውንም የእንስሳት ምርቶችን ያለማቋረጥ አይቀበሉም። ከመገናኛ ብዙኃን የምናውቃቸው በርካታ ታዋቂ ሰዎች ብቻ ሳይሆኑ ለብዙ አመታት ቪጋን ሆነው ብርቱ እና ጤናማ እንደሆኑ ይሰማቸዋል። አሁን በቪጋን አመጋገብ ላይ ግልጽ የሆነ አዝማሚያ አለ። ቪጋን ለሁሉም ንጥረ ነገሮች እና አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ሚዛናዊ አቅርቦት ትኩረት ከሰጠ ፣ በእውነቱ ጤናማ ይመገባል።

ቬጀቴሪያንዝም

ቀደም ሲል ከተጠቀሱት የአመጋገብ ዓይነቶች ጋር ሲነጻጸር, ብዙ ሰዎች ቬጀቴሪያንነትን ራሳቸው አግኝተዋል. የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ቢጠቀሙም, ስጋን, ከእሱ የተሰሩ ምርቶችን እና ዓሳዎችን ያለማቋረጥ ያስወግዳሉ. በሚያሳዝን ሁኔታ ብዙውን ጊዜ በዚህ አመጋገብ ላይ የሚደረገው ትልቁ ስህተት ሥጋ፣ ቋሊማ እና ዓሳ በመካዳቸው ምክንያት የፕሮቲን ቅበላ መቀነስ ከመጠን በላይ በወተት ተዋጽኦዎች ይካሳል። ይህ ለሞት የሚዳርግ ነው ምክንያቱም ወተቱ እንዲሁም ከሱ የተሰራው አይብ፣ እርጎ፣ ኳርክ ወዘተ ሰውነታቸውን አሲዳማ በማድረግ ንፋጭ ስለሚፈጥር ነው።

በተጨማሪም የወተት ፕሮቲኖች ብዙውን ጊዜ የአለርጂ ምላሾች ቀስቅሴዎች ናቸው. ከፍተኛ የወተት ፍጆታ ያለው የቬጀቴሪያን አመጋገብ በአጠቃላይ ጤናማ አይደለም.

ጠንካራ ስጋ ተመጋቢዎች

ወጥነት ካላቸው ጥሬ ምግብ ባለሙያዎች፣ ቪጋኖች እና ቬጀቴሪያኖች በተጨማሪ፣ አሳምነው ስጋ ተመጋቢዎችም አሉ። ለእነሱ, የእንስሳት ምርቶች ያለ ምግብ - ምንም አይነት አይነት - "ምክንያታዊ" ምግብ አይደለም. አመለካከታቸውን አጥብቀው ይይዛሉ እና ከመጠን በላይ የስጋ ፍጆታን የሚቃወሙ ክርክሮች በሙሉ ሙሉ በሙሉ ያገኟቸዋል።

እንደ አለመታደል ሆኖ በስጋ የበለፀገው አመጋገብ ብዙውን ጊዜ ከአጠቃላይ ጤናማ ያልሆነ አመጋገብ ጋር አብሮ ይሄዳል ፣ ስለሆነም የዚህ አመጋገብ አፍቃሪዎች ገና በለጋ ደረጃዎች ከአመጋገብ ጋር በተያያዙ በሽታዎች ይሰቃያሉ። ደስ የማይል የምግብ መፈጨት ችግር፣ የሚያሠቃይ አርትራይተስ፣ ወይም የልብ ድካም ሊሆን ይችላል - በሚያሳዝን ሁኔታ፣ አንዳንድ ሰዎች በዚህ ሁኔታ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን በከፍተኛ ሁኔታ ለመገደብ ፈቃደኞች ናቸው።

ጤናማ የስጋ ፍጆታ - ያንን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት

ነገር ግን፣ ይህ ወደፊት ከስጋ-ነጻ ብቻ እንዲመገቡ ለሁሉም ሰዎች የሚስብ መሆን የለበትም፣ ምክንያቱም የእንስሳት ተዋፅኦን መጠነኛ መጠቀም ጥሩ የሆነባቸው ሰዎችም አሉ። ይህ አመጋገብ ጤናዎን እንደማይጎዳ ለማረጋገጥ አስፈላጊው ቅድመ ሁኔታ የሚከተሉትን ሶስት ነገሮች ማክበር ነው።

• የእንስሳት ተዋጽኦዎች በየሁለት ቀኑ በአንድ ምግብ ውስጥ መካተት አለባቸው።
• ከዝርያ-የተገቢ እርባታ እና አመጋገብ ያሉ እንስሳት የስጋ ፍጆታ በሰውነት ላይ ለሚደርሰው የጤና ተፅእኖ አስፈላጊ መስፈርቶች ናቸው።
• ከአሳማው የተሰራውን የአሳማ ሥጋ እና የሳባ ስጋን መጠቀም በአጠቃላይ መወገድ አለበት ምክንያቱም ይህ ስጋ እጅግ በጣም አሲድ-መፍጠር ነው. ከሌሎች የስጋ ዓይነቶች ይልቅ ለሰውነት አሲዳማነት የበለጠ አስተዋጽኦ ያደርጋል። ሪህ, ሪህ እና በእብጠት ሂደቶች ላይ የተመሰረቱ ሁሉም በሽታዎች በተደጋጋሚ የአሳማ ሥጋ መጠቀማቸው የሚያስከትለው መዘዝ ሊሆን ይችላል.
• የእንስሳት ተዋጽኦዎች በካርቦሃይድሬት የበለጸጉ ጥራጥሬዎች, ፓስታ ወይም ድንች ጥምርነት መወገድ አለባቸው, ምክንያቱም በምግብ መፍጫ ስርዓቱ ላይ ብዙ ጫና ስለሚፈጥሩ እና ቀድሞውኑ የተዳከመ የምግብ መፍጫ ስርዓትን ስለሚጨምሩ.

እነዚህን ነገሮች ግምት ውስጥ ካስገባህ, ያለምንም ማመንታት ስጋህን መደሰት መቀጠል ትችላለህ.

የስጋ ፍጆታዎን ይቀንሱ

ብዙ ስጋ መብላትን የሚከለክሉ ብዙ ምክንያቶች አሉ። ከመጠን በላይ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን መጠቀም በአካላዊ እና በአእምሮ ጤናዎ ላይ ከፍተኛ ጉዳት እያደረሰ መሆኑ በቁም ነገር መታየት ያለበት ክርክር ይመስለናል። ነገር ግን የስነምግባር እና የኢኮኖሚ ክርክሮቹ አሳማኝ ናቸው እና ችላ ሊባሉ አይገባም.

ክርክር 1፡ የስነምግባር እና የጤና ምክንያቶች

የንግድ ሥጋ ምርቶች በኢንዱስትሪ ይመረታሉ. ለዚሁ ዓላማ ከብቶቹ ብዙ ጊዜ በጭካኔ እና በወራዳ ሁኔታዎች ውስጥ እንዲቆዩ እና በመጨረሻም በተመሳሳይ ጭካኔ ወደ ቄራዎች ተወስደው እዚያው ይገደላሉ.

እንስሳቱ ያልተከበረ መጨረሻቸውን ከማብቃታቸው በፊት በጣም ትንሽ በሆነ ቦታ ላይ በጅምላ ይጣመራሉ እና በቋሚነት በፀረ-ባክቴሪያ እና በጄኔቲክ የተሻሻሉ የእድገት ሆርሞኖች ይታከማሉ። እርግጥ ነው, እነዚህ መድሃኒቶች በስጋ እና ከእሱ በተዘጋጁ ምርቶች ውስጥም ይገኛሉ.

እንስሳቱ በግጦሽ መስክ ላይ የግጦሽ ወይም ቢያንስ ገለባ መመገብ ሲገባቸው በጉልበት የሚመገቡ የእህል ውጤቶች ናቸው። ጥቅም ላይ የሚውለው መኖ ብዙውን ጊዜ በዘር የተሻሻሉ ምርቶች እንዲሁም በአረም እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች የተረጩ ናቸው.

ሰውነትዎ በጄኔቲክ የተሻሻሉ ሰብሎች እና እንዲሁም ከመርዛማ ርጭቶች ጋር ያለውን ተጽእኖ መቋቋም አለበት.

ስጋን በብዛት መጠቀም ለካንሰር ተጋላጭነት ብቻ ሳይሆን ለሰባ ጉበት የመጋለጥ እድልን እንደሚጨምርም ይታወቃል። ሆኖም ግን፣ የሰባ ጉበት በአሁኑ ጊዜ ለስኳር ህመም አስተዋፅዖ አድራጊ ነው ተብሎ ይታሰባል፣ ሊያመጣ የሚችለውን ሥር የሰደደ የጉበት ችግር ሳይጠቅስ። ዕለታዊውን የስጋ ክፍል ለአትክልት ፕሮቲን ምንጮች ከቀየሩ፣ የሰባ ጉበት ወደ ኋላ ይመለሳል።

የተገለጸውን የስጋ ምርትን የምትደግፉ ከሆነ, እንስሳቱ በአስጨናቂ ሁኔታዎች ውስጥ አስከፊ ህይወታቸውን እንዲቀጥሉ ብቻ ሳይሆን በመጨረሻም የራስዎን ጤና ይጎዳሉ.

ክርክር 2፡ ኢኮኖሚያዊ ምክንያቶች

አንድ ፓውንድ ስጋን ለማምረት ለምግብ ወደ 100 ፓውንድ የሚጠጋ እህል ያስፈልጋል። ስለዚህ ይህ እህል ለዓለም ህዝብ እንደ ምግብ አይገኝም ስለሆነም ቁጥር ስፍር የሌላቸው ሰዎች ከአመት አመት በረሃብ ይሞታሉ።

ሰዎች ትንሽ ሥጋ ቢመገቡ ብዙ የሚታረስ መሬት ከእጽዋት ላይ የተመረኮዙ ምግቦችን ለማምረት ሊያገለግል ይችላል። እጅግ በጣም ብዙ የእንስሳት ሰገራ የከርሰ ምድር ውሃን ከመበከሉ በተጨማሪ.

ሰዎች፣ እንስሳት እና አካባቢው በከፍተኛ ደረጃ የቀነሰ የስጋ ፍጆታ እኩል ተጠቃሚ ይሆናሉ። እና ያ ብቻ አይደለም! የአየር ሁኔታው ​​እንደገና ለማገገም ሌላ እድል ያገኛል!

ክርክር 3: "የአየር ንብረት" ምክንያቶች

በተለይ ስጋ እና አይብ ማምረት የአየር ንብረትን በእጅጉ ይጎዳል። በእጽዋት ላይ በተመረኮዙ ምግቦች ላይ የተመሰረተ አመጋገብ በተቃራኒው የአየር ንብረት ውድቀትን ያድነናል.

እያንዳንዱ ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ በእድገት ሂደት ውስጥ 17 ኪሎ ግራም የሙቀት አማቂ ጋዞችን ያመጣል, እና አይብ በኪሎ ግራም 15 ኪሎ ግራም ካርቦን ዳይኦክሳይድ ያመርታል. አትክልትና ፍራፍሬ - በምርጥ ሁኔታ ከክልላዊ እና ወቅታዊ የኦርጋኒክ ምርቶች - በአንድ ኪሎግራም ምግብ ከ 2 ኪሎ ግራም ያነሰ የካርቦን ዳይኦክሳይድ ልቀት ያስከትላሉ.

ስለዚህ የአየር ሁኔታው ​​ለእርስዎ አስፈላጊ ከሆነ ፣ በማዕከላዊ እና በሰሜን አውሮፓ ሌላ የበጋ ወቅት ለማየት ከፈለጉ እና ዝናብ ብቻ ሳይሆን ፣ በአከባቢዎ ቶቦጋኒንግ መሄድ ከፈለጉ እና ወደ ኖርዌይ ወይም ካናዳ ለመንሸራተት የማይፈልጉ ከሆነ እና ስፔን አሁንም በአስር አመታት ውስጥ አረንጓዴ እና አረንጓዴ ትሆናለች እና እንደ ጣፋጭነት አይሆንም - ለዚህ በቬጀቴሪያን ወይም በቪጋን አመጋገብ አስተዋፅኦ ማድረግ ይችላሉ.

ክርክር 4: የአመጋገብ ምክንያቶች

ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች ሰውነት ሙሉ ፕሮቲኖችን (ፕሮቲን) ለማመንጨት የሚያስችሉ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶችን ይሰጣሉ. የእነዚህ ፕሮቲኖች ሜታቦሊዝም የሚከናወነው ከመጠን በላይ የኃይል ወጪዎች ሳይኖር ነው። ይሁን እንጂ የእንስሳት ፕሮቲኖች ከአትክልት ፕሮቲኖች የበለጠ ለመዋሃድ ቀላል ናቸው.

ይህ መግለጫ ሁሉንም የእንስሳት ተዋጽኦ ወዳዶችን ሊያስደስት ይችላል፣ ነገር ግን ቀላል አጠቃቀም በRAW የእንስሳት ተዋጽኦዎች ላይ ብቻ ስለሚተገበር ከባድ ችግር አለበት። በማሞቅ ምክንያት የፕሮቲን አወቃቀሮች ይለወጣሉ ስለዚህ በአትክልት ፕሮቲኖች ላይ ያለው ግልጽ ጠቀሜታ ሙሉ በሙሉ ይጠፋል.

ብዙ ሰዎች ታርታርን ወይም ጥሬ እንቁላልን ለመመገብ እንግዳ አይደሉም፣ ነገር ግን ለወደፊቱ የእርስዎን schnitzel፣ ስቴክ ወይም የተፈጨ ስጋ ለመብላት ፈቃደኛ ይሆናሉ?

የጦፈ ቅጽ ፕሮቲኖች ተፈጭቶ ጨምር ተፈጭቶ ኢንዛይሞች ምርት ይጠይቃል. እነዚህን ፕሮቲኖች ከመጠን በላይ መውሰድ የፓንገሮችን አጠቃላይ አፈፃፀም ሊቀንስ ይችላል። ቆሽት ያለማቋረጥ ከመጠን በላይ መጠቀም በመጨረሻ "የስኳር በሽታ" ምርመራን ሊያስከትል ይችላል.

ቆሽት ደግሞ የካንሰር ሴሎችን ለማጥፋት የሚያስችል ኢንዛይሞችን ያመነጫል። ይሁን እንጂ ይህ አስፈላጊ አካል የእንስሳት ፕሮቲኖችን በብዛት በመመገብ ምክንያት በእንቅስቃሴው ውስጥ ከተገደበ - ከመጠን በላይ ካርቦሃይድሬትስ ከመውሰድ ጋር ተያይዞ የተጎዳው ሰው ወዲያውኑ ለካንሰር ይጋለጣል.

ክርክር 5፡ የማዕድን እጥረት

አብዛኛው የህብረተሰብ ክፍል ከፍተኛ የሆነ የማዕድን እጥረት አለበት፣ይህም በጣም በተደጋጋሚ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን በመመገብ ምክንያት ነው። ለዚህ ምክንያቱ ቀላል የእንስሳት ፕሮቲኖች በሜታቦሊኒዝም ወቅት ብዙ ጎጂ አሲዶችን ያመነጫሉ. ስጋው እነዚህን አሲዶች የሚያራግፉ ማዕድናት ይዟል, ነገር ግን መጠኑ በቂ አይደለም - ከመጠን በላይ አሲድ የማይቀር ነው.

በስጋ የበለፀገ አመጋገብ በአልካላይን በሚፈጥሩ ምግቦች ውስጥም በጣም ደካማ ስለሆነ ሰውነት ለአሲድ ገለልተኛነት ዓላማ የራሱን የማዕድን ክምችት ማዘጋጀት አለበት። ይህ ወደ ሰውነት መበላሸት (ዲሚኔራላይዜሽን) መመራት አይቀሬ ነው, በዚህም ምክንያት እንደ ፔሮዶንታል በሽታ, ኦስቲዮፖሮሲስ, አርትራይተስ, ወዘተ የመሳሰሉ የተበላሹ በሽታዎች ይከሰታሉ.

ክርክር 6፡ የስሜታዊ ሸክሙ

የሰውም ሆነ የእንስሳት አካላት ስሜትን በሃይል መልክ በአካሎቻቸው እና በቲሹዎች ውስጥ ያከማቻሉ። አንድ አካል በሚለገስበት ጊዜ በውስጡ የተከማቸ ሃይል ይለቀቃል እና ወደ ሌላ ሰው አካል ውስጥ ይገባል. ይህ ኦርጋኑ ያከማቸውን ስሜቶች በራስ-ሰር ይወስዳል።

ስጋ ሲመገብ ተመሳሳይ ነው. በእያንዳንዱ የስጋ ቁራጭ፣ እዚያ የተከማቹ አንዳንድ ስሜቶችም ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባሉ። እንደ አለመታደል ሆኖ ፣ እነሱ በጣም አልፎ አልፎ አዎንታዊ ተፈጥሮ ብቻ ናቸው ፣ ምክንያቱም አብዛኛዎቹ እንስሳት ወደ እርድ ቤት በመጨረሻው መንገዳቸው ላይ አሰቃቂ ነገር ይሠቃያሉ። ከእንዲህ ዓይነቱ ስጋ ፍጆታ ጋር የሚወሰዱ ስሜቶች ጠበኝነት ፣ ፍርሃት ፣ እና ንጹህ ተስፋ መቁረጥ ናቸው…

መደምደሚያ

ስጋን በመጠኑ መጠን እና ለዝርያ ተስማሚ የሆነ ህይወት እንዲመሩ ከተፈቀዱ እንስሳት መመገብ በአንጻራዊ ሁኔታ ጥሩ ጤንነት ላላቸው ሰዎች ፍጹም ጥሩ ነው. ይሁን እንጂ በዚህ ጽሑፍ በተለይ በእርግጠኝነት ከልክ በላይ ስጋ ለሚበሉ ሰዎች የአመጋገብ ልማዶቻቸውን እንዲያጤኑ ጥቂት አሳማኝ ክርክሮችን ሰጥተናል ብለን ተስፋ እናደርጋለን። ምክንያቱም ስጋ በሚበላበት ጊዜ እንኳን, "ያነሰ የበለጠ ነው" የሚለው መግለጫ እንደገና የተረጋገጠ ነው.