ያጨሰ የቱርክ ጡት

ፍምውን ያሞቁ እና በደንብ እንዲበራ ያድርጉት. የቱርክ ቅርጫቱን እጠቡ እና ደረቅ.

ቅቤው በድስት ውስጥ እንዲቀልጥ ያድርጉ (ፈሳሽ ብቻ መሆን አለበት ፣ አይቃጣም ወይም በጣም ይሞቃል) ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና በውስጡ ያለውን የቱርክ ዝንጅብል ያሽጉ ፣ ሁሉም ነገር በቅቤ ፣ በጨው እና በርበሬ እንዲረጭ በጥሩ ሁኔታ ይለውጡት ። .

የማጨስ ቺፖችን በቀን ከ 2 ሰዓት በፊት በውሃ ውስጥ አስቀምጡ. አሁን ቱርክ በፍርግርግ ላይ ይመጣል, ከሰል ጋር በተቃራኒው አንድ ጥግ ላይ ብቻ ነው. አንድ ሰሃን ውሃ ጨምሩ እና አንዳንድ የጭስ ቺፖችን ወደ የሚያብረቀርቅ ከሰል ይጨምሩ. ፍርስራሹን ይሸፍኑ, የድንጋይ ከሰል እንደማይወጣ ያረጋግጡ.

ጭስ ያለማቋረጥ እንዲወጣ የቱርክን ዝንጅብል ብዙ ጊዜ ያዙሩ እና የጭስ ቺፖችን እንደገና ይስጡት።

ለ 1.45 ሰአታት ያህል የእኔን ቁራጭ አጨስኩ, ከዚያም እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. እንደ ቱርክ ቁርጥራጭ ወይም ከሰላጣ ጋር እንደ ቱርክ ቁርጥራጮች እንበላለን ፣ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው።