Sorrel: ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ሶሬል "የፀደይ ንጉስ" ተብሎም ይጠራል, እና አረንጓዴዎቹ በፀደይ መጀመሪያ ላይ በአልጋዎች ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ ከታዩት እና በአዲስ ትኩስነታቸው እና በመራራ ጣዕማቸው ያስደሰቱናል. ይህንን አትክልት መመገብ ብዙ የጤና ችግሮችን ለመፍታት ይረዳል። የበለፀገው የቪታሚን እና የማዕድን ስብጥር ሁሉንም የ sorrel ልዩ ፈውስ እና ጠቃሚ ባህሪያትን በቀላሉ ያብራራል.

የ sorrel የአመጋገብ ዋጋ

የዚህ ተክል ወጣት ቅጠሎች ልዩ የሆነ ጥንቅር አላቸው.

Sorrel ቫይታሚን ሲ፣ ኬ፣ ኢ እና ቢ ቪታሚኖች፣ ባዮቲን፣ β-ካሮቲን፣ አስፈላጊ ዘይቶች፣ ኦክሌሊክ እና ሌሎች አሲዶች፣ ፖሊፊኖሊክ አሲዶች፣ ፍላቮኖይድ እና አንቶሲያኒን ይዟል። Sorrel በተጨማሪም የማዕድን ንጥረ ነገሮችን ይይዛል-ማግኒዥየም, ፎስፈረስ, ብረት, ወዘተ.

Sorrel በተሻለ ሁኔታ ወደ ሰላጣ መጨመር እና በሾርባ ውስጥም መጠቀም ይቻላል.

የ sorrel የአመጋገብ ስብጥር በጣም ሀብታም ነው; 100 ግራም ትኩስ አረንጓዴ የሚከተሉትን ያካትታል:

• 91.3 ግራም ውሃ.
• 2.3 ግራም ፕሮቲኖች.
• 0.4 ግራም ስብ.
• 0.8 ግራም ፋይበር.

የ sorrel የኢነርጂ ዋጋ በ 21 ግራም 100 kcal ነው ፣ ይህ በጭራሽ ብዙ አይደለም ፣ ይህ አረንጓዴ ለሰውነት የሚያመጣውን ጥቅም ከግምት ውስጥ በማስገባት ፣ ምስልዎን እየተመለከቱም ባይሆኑም ፣ sorrel በሁሉም ሰው ሊበላ ይችላል።

የ sorrel ጠቃሚ ባህሪያት

sorrel መብላት የቁርጭምጭሚትን, የቫይታሚን እጥረት እና የደም ማነስን ያስወግዳል; 100 ግራም የዚህ ተክል 55% የቫይታሚን ሲ ዕለታዊ ዋጋ ይይዛል.
በቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የብረት መሳብ ይጨምራል, በዚህም ምክንያት በደም ውስጥ ያለው ሄሞግሎቢን ይጨምራል.

ደካማ የጨጓራ ​​ጭማቂ ፈሳሽ ጋር gastritis ሁኔታ ውስጥ, sorrel ፍጆታ የአሲድ ይጨምራል እና የምግብ መፈጨት normalizes, የሚያነቃቃ የአንጀት እንቅስቃሴ. አነስተኛ መጠን ያለው የሶረል ጭማቂ በሰውነት ላይ የኮሌሬቲክ ተጽእኖ አለው. ባህላዊ ሕክምና እንደ hemostatic እና ፀረ-ብግነት ወኪል እንደ ተክል ቅጠሎች እና ሥሮች infusions መጠቀም ይመክራል.

ብዙ የቪታሚኖች አቅርቦት (በተለይ አስኮርቢክ አሲድ) በፀደይ የቫይታሚን እጥረት ችግሮችን ለመፍታት ይረዳል. ወጣት አረንጓዴ ቅጠሎች አብዛኛውን የቫይታሚን እጥረት ይሸፍናሉ. Sorrel በተሳካ ሁኔታ የልብ እና የደም ቧንቧዎችን ለማከም ያገለግላል. ኦክሌሊክ አሲድ ጎጂ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ያስወግዳል እና ጡንቻዎችን እና ነርቮችን በጥሩ ሁኔታ እንዲቆዩ ያደርጋል.

Sorrel በማረጥ ወቅት የሚከሰቱ ችግሮችን ለማስወገድ ይጠቅማል. በሶረል ውስጥ የሚገኙት ቢ ቪታሚኖች እና አንቲኦክሲደንትስ የነርቭ ስርዓትን መደበኛ ያደርጋሉ እና በሴሎች እድሳት ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ እና ከቫይታሚን ኤ ጋር በመሆን ራዕይን ያድሳል። ፖታስየም የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ይረዳል.

የ sorrel አጠቃቀምን የሚከለክሉ ነገሮች

የ sorrel ልዩ ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖሩም, ብዙ ጊዜ እና በብዛት እንዲጠጡት አይመከርም. ከመደበኛ በላይ መሆን የኩላሊት ጠጠር እንዲፈጠር እና ካልሲየም ከሰውነት እንዲወጣ ያደርጋል።

ከመጠን በላይ ኦክሌሊክ አሲድ የሪህ ወይም ኦስቲዮፖሮሲስን እና ዩሪሚያን እድገት ሊያመጣ ይችላል. የዚህ የመጀመሪያው የማስጠንቀቂያ ምልክት በሽንት ውስጥ የስኳር እና የካልሲየም ኦክሳሌት ጨው መታየት ነው.

በተጨማሪም, ለነፍሰ ጡር ሴቶች በ sorrel ውስጥ እንዲሳተፉ አይመከሩም.
ይህንን የፀደይ አረንጓዴ በመጠኑ ይበሉ, እና ከዚያ ለእርስዎ ብቻ ይጠቅማል.