ከሴሊየሪ የተሰራ ሾርባ ከጣፋጭ ድንች እና ሁለት አይነት ጣራዎች ጋር

አትክልቶችን እና ድንች ድንች ይቅፈሉት እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ። ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. ሴሊየሪውን ያፅዱ እና ቆንጆ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ.

ቅቤ ቅቤን ያሞቁ እና ቀይ ሽንኩርቱን ትንሽ ይቅሉት, ከዚያም የተቀሩትን አትክልቶች ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ላብ. በሞቃታማው የአትክልት ክምችት እና በፔፐር ቅልቅል ቅመማ ቅመም. ፓስሊን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ።

አትክልቶቹን በትንሽ እሳት ላይ ይቅቡት.

እስከዚያው ድረስ የሱፍ አበባ ዘሮችን በድስት ውስጥ ቀቅለው ይቅሉት እና ወደ ጎን ያድርጓቸው። ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በትንሹ በድስት ውስጥ ይቅቡት እና ወደ ጎን ያድርጓቸው። ጥቂት ተጨማሪ ቺፖችን ወደ ጥሩ ጥቅልሎች ይቁረጡ.

አትክልቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ, ለመቅመስ ሁሉንም ነገር ያጽዱ እና ከዚያም ክሬም ውስጥ ይሰብስቡ. አሁን እንደገና ከመፍጫው ውስጥ በርበሬ ይቅቡት ።

የተፈጨውን የለውዝ ጥቂቱን በሾርባ ስኒ ውስጥ አስቀምጡ፣ ትኩስ ሾርባውን ጨምሩ እና በቦካን፣ በሱፍ አበባ ዘሮች እና ቺፍ አስጌጡ .....በምግብ ተዝናኑ .....

የእኔ "የእህል አትክልት ሾርባ" መሰረታዊ የምግብ አሰራር