ሾርባዎች: ድንች እና ተርኒፕ ሾርባ

የሚሞቅ ሾርባ የምግብ ፍላጎት ነበረኝ እና ለእሱ የሾርባ አትክልት እና ሽሮ ገዛሁ። በ 2 የዝናብ መታጠቢያዎች መካከል በፍጥነት ወደ አትክልቱ ውስጥ ገባሁ እና እፅዋትን ቆርጬ ነበር. የእኔ የሾርባ ጥቅል 3 ካሮት፣ 1 ትንሽ ይዟል። የሴሊየሪ ቁራጭ, 1 ቁራጭ ሊክ እና ፓሲስ

ስጋውን በ 1.5 ሊትር የጨው ውሃ ውስጥ አስቀምጡ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት እንዲጠጣ ያድርጉት. አረፋውን ያርቁ. አትክልቶቹን ማጠብ እና ማጽዳት. ሉኩን ወደ ትናንሽ ኩብ ፣ ድንቹ ፣ ድንቹ ፣ ድንቹ ፣ ድንቹ ፣ በጥሩ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ወደ ስጋው ይጨምሩ ።

እፅዋትን እጠቡ እና በከረጢት ውስጥ አስቀምጣቸው (ረጅም የሻይ ማጣሪያ እጠቀማለሁ) ከሾርባው ጥቅል እና ከፓሲሌ በስተቀር። ወደ ሾርባው ይጨምሩ. ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይንገሩን. የአትክልቶቹን ጣዕም ይስሩ. ስጋውን ከሾርባው ውስጥ ያውጡ እና የእጽዋት ቦርሳውን ያስወግዱ.

ቤተሰቤ የሳህኑን የታችኛው ክፍል የሚያሳይ ሾርባ ስለማይመገቡ አሁን ሾርባውን በድንች ማሽኑ ክሬም እስኪሆን ድረስ ፈጭቼዋለሁ ፣ ግን ሙሉ በሙሉ አልተሰበረም ። ስጋውን ከአጥንት ያስወግዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. አሁንም ወደ ሾርባው የቆረጥኳቸው 4 የሳላሚ እንጨቶች ነበሩኝ.

ሾርባውን ከተዘጋጀው አይብ ጋር ቀላቅለው (የተሰራ የፔፐር አይብ ነበረኝ) እና እንደገና ለመቅመስ። ለዚህም በ ketchup ምርት ወቅት ከቅሪቶቹ የተፈጠረውን የእኔን ማጣፈጫ ጨው ተጠቀምኩ ፣ ግን ከዕፅዋት የተቀመመ ጨው እንዲሁ ይቻላል ። ፓሲሌውን እጠቡ እና ይቁረጡ እና በሾርባው ላይ ይረጩ.

በእውነቱ፣ ሾርባውን ማቆም አልፈለኩም ምክንያቱም ልዩ ነገር ስላልሆነ፣ ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ስለነበር ካንተ ልከለክለው አልፈልግም።