John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 250 g የተጣራ ዱቄት
- 10 g ጨው
- 0,5 የእርሾ ኩብ
- 50 ml እጅግ በጣም የተከበረ የወይራ ዘይት
- 4 ፒሲ. የበሰለ ቲማቲሞች ትኩስ
- 1 ቁንጢት ሱካር
- ጨው
- ጥቁር በርበሬ ከወፍጮ
- 60 g የተቆረጠ ሽንኩርት
- 1 ቀይ በርበሬ ፣ የተከተፈ ፣ የተላጠ እና በጥሩ የተከተፈ
- 200 gr የኦይስተር እንጉዳዮች ተጠርገው ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል
- 1 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ተቆርጧል
- 0,5 tsp Thyme
- 150 g የፍየል አይብ ጥቅል, በግምት የተከተፈ
- 100 g አይቤሪኮ ካም በ ቁርጥራጮች
መመሪያዎች
- ቲማቲሞችን በወንፊት ውስጥ በጥራጥሬ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት. ጭማቂውን ይያዙ. ዱባውን በደንብ ያርቁ. በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጨው, በርበሬ እና አስፈላጊ ከሆነ በስኳር ይቅቡት. ጭማቂውን ያሞቁ.
- ዱቄቱን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ. በመሃሉ ላይ አንድ ጉድጓድ ይፍጠሩ እና የተሰበሰበውን እርሾ በ 100 ሚሊ ሜትር የቲማቲም ውሃ ይጨምሩ. በ 40 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ለስላሳ ሊጥ ያድርጉ. በእርግጥ በእጅዎ ማድረግ ይችላሉ. በአንደኛው ላይ ተሸፍኗል ሞቃታማው ቦታ ድምጹ በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ይቆዩ, እንደገና ይቅቡት እና ለሌላ 30 ደቂቃዎች ይቆዩ.
- በእረፍት ጊዜ. የቀረውን ዘይት ይሞቁ, ይሸፍኑ እና ነጭ ሽንኩርት, ፓፕሪክ እና ቀይ ሽንኩርት ይቅቡት. በመጨረሻም እንጉዳዮቹን አጣጥፈው ለ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በቲም, በጨው እና በርበሬ ወቅት.
- ዱቄቱን በግማሽ ይክፈሉት እና እያንዳንዱን ግማሹን በዱቄት መሬት ላይ በ 24 ሴ.ሜ ፒዛ ላይ ያውጡ ። በቲማቲሞች ጥራጥሬ ይቦርሹ. የእንጉዳይ ድብልቅን ይሸፍኑ. በደንብ ከተቆረጠ ካም ጋር ይሸፍኑ እና በቺዝ ኩብ ይረጩ። በ 230 ዲግሪ የላይኛው / የታችኛው ሙቀት ለ 12-15 ደቂቃዎች ይጋግሩ, በወይራ ዘይት ይቀቡ እና ያቅርቡ.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 352kcalካርቦሃይድሬት 49.8gፕሮቲን: 6.8gእጭ: 13.9g
