ቅመም - ቸኮሌት - ሙሴ ከኩምኳት ጋር - Compote…

መከለያውን በደንብ ይቁረጡ እና በሞቀ ውሃ መታጠቢያ ላይ እንዲቀልጥ ያድርጉት። እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

የተለየ እንቁላል. የእንቁላል ነጭዎችን ቀዝቅዝ. ክሬም እስኪሆን ድረስ የእንቁላል አስኳሎች በስኳር እና በቅመማ ቅመም ይቀላቅሉ። በሽፋን ውስጥ ይቅበዘበዙ.

ክሬሙን በአቅማቂ ክሬም እና በቫኒላ ስኳር እስከ ጥንካሬ ድረስ ይቅቡት. በቸኮሌት ድብልቅ ስር እጠፍ. ጠንካራ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ነጭዎችን በጨው ይምቱ እና እዚያም ያጥፉ። ማሞሱን ከሁለት እስከ ሶስት ሰአታት ያቀዘቅዙ።

ካምኳቶችን ማጠብ እና ማድረቅ. ቁራጭ። በሂደቱ ውስጥ ፒፖችን ያስወግዱ. ከስኳር, ከስታር አኒስ እና ከብርቱካን ጭማቂ ጋር በድስት ውስጥ አፍልጠው ይሞቁ. ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በቀስታ ይቅቡት ። ከምድጃ ውስጥ ይውሰዱት እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.

እርጥብ ማንኪያ በመጠቀም ሎብሶቹን ከ mousse ይቁረጡ እና በጣፋጭ ሳህኖች ላይ ከኩምኩት ኮምፖት ጋር አንድ ላይ ያዘጋጁ ። የንጣፉን ጠርዝ በዱቄት ስኳር ያፍሱ.