John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
በተጨማሪም:
- 150 g ማንጎ፣ ትኩስ፣ ብዙም ያልበሰል።
- 4 ትኩስ በርበሬ ፣ ቀይ ፣ ረዥም ፣ ከቀላል እስከ መካከለኛ ሙቅ
- 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ
- 2 tbsp የቲማቲም ጭማቂ
- 6 g የዶሮ መረቅ, Kraft bouillon
- 3 tbsp ስኳር, ነጭ, ጥሩ
- 4 tbsp የሱፍ ዘይት
- 4 ትንሽ ቺሊዎች, አረንጓዴ, ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ
- 10 g ቱርሜሪክ ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ
- 15 g ዝንጅብል፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ
- 4 ትንሽ የካፊር የኖራ ቅጠሎች
መመሪያዎች
- Wash the first three ingredients for the sambal. Wash the tomatoes, remove the stem, cut in half lengthways and remove the green stem. Halve the halves lengthways and thirds across. Peel and fillet the mango. Cut the required amount into small pieces. Wash the fresh, red peppers, remove the stems, cut diagonally into pieces approx. 8 mm wide and leave the grains as they are.
- Put in a blender in the order of their completion. Add the ingredients from lime juice to sugar and 2 tablespoons of sunflower oil.
- በመጀመሪያ በዝቅተኛው ደረጃ ላይ በደንብ ይቅለሉት ፣ ከዚያ ለ 1 ደቂቃ በከፍተኛው ደረጃ ላይ በጥሩ ሁኔታ ይቅቡት። ትንንሾቹን አረንጓዴ ቺሊዎችን እጠቡ, በተቆራረጡ ቀለበቶች ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ, እህሉን ይተዉት እና ግንዱን ያስወግዱ. ትኩስ በርበሬውን ይታጠቡ ፣ ያፅዱ እና በቀጭኑ ይቁረጡ ። የቀዘቀዙ ዕቃዎችን ይመዝኑ እና ይቀልጡ። ትኩስ ፣ የታጠበውን እና የተላጠውን ዝንጅብል በአቋራጭ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የቀዘቀዙ ዕቃዎችን ይመዝኑ እና ይቀልጡ።
- የቀረውን የሱፍ አበባ ዘይት በድስት ውስጥ አፍስሱ እና አረንጓዴውን ቺሊ ፣ ሳርሚክ እና ዝንጅብል ቁርጥራጮች ለ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት ። በማቀቢያው ውስጥ ካለው ድስ ጋር Deglaze. የመቀላቀያውን ኩባያ ገና አያጽዱ. በሳምባል ውስጥ የካፊር የሊም ቅጠሎችን በሳምቡል ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ.
- Remove the raw sambal from the heat and let it cool down a bit. Remove the leaves and purée the sambal again for 1 minute. Use the finished sambal immediately or freeze the unused amount in portions.
