ስፒናች ማውንቴን ዱምፕሊንግ ከቲም ሃም ቺፕስ ጋር በዱር እፅዋት ሰላጣ

የ Serrano ham ን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በአዲስ ቲም ይረጩ። ከዚያም በ 80 ዲግሪ አካባቢ ለ 40 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይደርቅ. የሃም ቺፕስ ዝግጁ ነው.

በፓኬቱ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ስፒናች ያዘጋጁ. ቂጣውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ (ቆሻሻውን ያስወግዱ) እና ለብ ያለ ወተት በላያቸው ላይ ያፈስሱ - ድብልቁን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይንገሩን. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ በ 1 tbsp ቅቤ ይቀቡ. ከዚያም ስፒናች, ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት እና እንቁላል አንድ ላይ ይቀላቀሉ. በመጨረሻም, የተቀዳው ዳቦ እና ስፒናች-እንቁላል ድብልቅ አንድ ላይ ይደባለቃሉ. ቅመማ ቅመሞችን (ጨው, በርበሬ, nutmeg) እና ወደ 50 ግራም የተጠበሰ ጠንካራ አይብ ይጨምሩ. ቅርጹ በግምት። 8 - 12 ዱባዎች በእርጥብ እጆች። ዱባዎቹን ከመቀቀል ይልቅ ለ 12-15 ደቂቃዎች ብዙ ውሃ ውስጥ ይንከሩት. በመጨረሻም ዱባዎቹን በተቀለጠ ቅቤ ፣ በቀሪው አይብ እና በካም ቺፕስ አስጌጡ እና በሰላጣ አልጋ ላይ ያዘጋጁ ። እንደ ንፅፅር፣ ትኩስ እንጆሪ እና ዎልትስ በሰላጣው ውስጥ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይሄዳሉ።