John Myers
ማውጫ
show
ከዶሮ ፣ ከድንች እና ከአትክልቶች ጋር ይቅቡት
በተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች መጠን ለአራት ሰዎች ጣፋጭ እና ገንቢ የሆነ ወጥ ማዘጋጀት ይችላሉ.
- አንድ ሊትር የዶሮ ስጋን በማሞቅ 250 ግራም የተከተፈ ድንች፣ 200 ግራም ንጹህ እና የተከተፈ ካሮት እና 300 ግራም የተጣራ እና የተላጠ ሴሊሪ ያበስሉ ፣ እርስዎም ቆርጠዋል።
- ሊክም ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨመራል, እሱም ወደ ቀለበት ይቁረጡ.
- አትክልቶቹ ለአስር ደቂቃዎች ያህል ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በደንብ ይታጠቡ እና አንድ ፓውንድ የዶሮ ዝሆኖችን ይቁረጡ ።
- እንዲሁም አራት ትላልቅ ሽንኩርት ይቁረጡ እና 300 ግራም ትኩስ እንጉዳዮችን ያዘጋጁ. እንደፈለጋችሁ ግማሹን ወይም መቁረጥ ትችላላችሁ።
- በተጨማሪም 200 ግራም የተከተፈ ዚቹኪኒ እና 300 ግራም ቲማቲም ያስፈልግዎታል. ቲማቲሞችን ቆዳ እና ሩብ ያድርጓቸው.
- ድንች እና ድንች ለአስር ደቂቃዎች ያህል ካበስሉ ፣ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁሉም ነገር ለሌላ አምስት እና አስር ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ድስቱን በጨው እና በርበሬ ወደ ጣዕምዎ ይቅቡት ። ዕፅዋት ጥሩ ጣዕም ያረጋግጣሉ. ስለዚህ ወደ ድስቱ ውስጥ ጥቂት የተከተፈ ፓስሊ እና ቺፍ ይጨምሩ።
የሩዝ ወጥ ከዶሮ ጋር
ሩዝ እና ዶሮ በደንብ አብረው ይሄዳሉ - እንዲሁም እንደ ወጥ። የእኛ የምግብ አሰራር እንደገና ለአራት ሰዎች ተዘጋጅቷል.
- ይህንን ለማድረግ ሁለት ትላልቅ የታጠቡ የዶሮ ጡቶች ንክሻ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሁለት ሽንኩርት ይቁረጡ.
- ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ ስብ ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት ። ከዚያም 250 ግራም ሩዝ ይጨምሩ እና በ 750 ሚሊ ሜትር የዶሮ ሾርባ ውስጥ ያፈስሱ.
- አትክልቶች የግድ ናቸው. ስለዚህ, 200 ግራም በጥሩ የተከተፈ ካሮት እና አንድ የአተር ጣሳ ይጨምሩ.
- ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ድረስ ድስቱ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ያበስል. ድስቱን በጨው እና በርበሬ እና ለመቅመስ አንዳንድ የካሪ ዱቄቶችን ይቅፈሉት።
የዶሮ ወጥ በዱባ
ይህ የምግብ አሰራር አራት ሰዎችንም መመገብ አለበት.
- በድስት ውስጥ የተወሰነ ዘይት ይሞቁ እና 500 ግራም በጥሩ የተከተፈ የዶሮ ዝርግ እስከ ቡናማ ድረስ ይቅቡት። ስጋውን በጨው እና በፔይን ወዲያውኑ ማከም ጥሩ ነው.
- ስጋውን ከድስት ውስጥ አውጡ እና ትንሽ ዘይት ይጨምሩ። አሁን ሁለት በጥሩ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት፣ አንድ ቀይ እና አንድ አረንጓዴ የተከተፈ በርበሬ፣ በጣም በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቺሊ በርበሬ እና አራት በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ጥብስ።
- በመጨረሻም 750 ግራም የተከተፈ ዱባ ይጨምሩ. ሆካይዶን የምትጠቀም ከሆነ አስቀድመህ ስኳሹን መንቀል አያስፈልግህም።
- ዱባው እንዲሁ በትንሹ ከተጠበሰ ዶሮውን ይጨምሩ ፣ ሁለት የሻይ ማንኪያ ኩሪ ዱቄት ይጨምሩ እና 400 ሚሊ ሊትር የኮኮናት ወተት ያፈሱ።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ እና ድስቱ ለሶስት አራተኛ ሰዓት ያህል በክዳኑ ላይ እንዲሞቅ ያድርጉት ። በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.
