ካሮትን በትክክል ያከማቹ፡ ካሮቶች ለረጅም ጊዜ የሚቆዩት በዚህ መንገድ ነው።

ካሮቶች በምግብ መካከል እንደ ጤናማ መክሰስ ፣ እንደ አትክልት የጎን ምግብ ተዘጋጅተው ጥሩ ጣዕም አላቸው እና ከሳልሞን የበለጠ የቪጋን አማራጭ ናቸው። ነገር ግን ካሮት ለረጅም ጊዜ ጥርት ብሎ እንዲቆይ ለማከማቸት በጣም ጥሩው መንገድ ምንድነው?

የካሮት ትልቅ ነገር ከክልላዊ እና ወቅታዊ አመጋገብ ጋር በትክክል መጣጣሙ ነው። ምክንያቱም ካሮት ዓመቱን በሙሉ ከአካባቢው እርባታ - ትኩስ ወይም ከክምችት ይገኛል። አትክልቶቹን ማብሰል ትችላላችሁ, ነገር ግን ጥሬው ወደ ሰላጣው ውስጥ መቀንጠጥ ወይም በሚጣፍጥ መጥለቅለቅ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.

ካሮትን በሚመገቡበት ጊዜ ጠቃሚ፡- ሰውነታችን በካሮት ውስጥ የሚገኘውን ካሮቲን ወደ ቫይታሚን ኤ እንዲለውጠው የካሮት ቅባት ያስፈልገዋል። ብርቱካንማ አትክልቶችን በዘይት ጠብሰው ወደ ሰላጣ ማከል ወይም በዘይት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ። ወይም የአትክልት ሳህን. የሰባ ማጥለቅለቅ።

ካሮትን በትክክል ያከማቹ: በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም አይቀመጡም?

ከመብላቱ በፊት ግን ገበያ ይመጣል። የክልል ኦርጋኒክ ካሮትን እንመክራለን. በደንብ ካጠቡ በኋላ ከቆዳው ጋር እንኳን ሊበሉዋቸው ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ ካሮትን በካሮት አረንጓዴ ወይም በከረጢቶች ውስጥ በቡድን መግዛት ይችላሉ.

በሁለቱም ሁኔታዎች ወዲያውኑ ሊጠቀሙበት ከሚችሉት የበለጠ ካሮት ገዝተው ሊሆን ይችላል. ስለዚህ, አትክልቶቹን በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ እንዲቆዩ በሚያስችል መንገድ ማከማቸት አለብዎት.

ከካሮቴስ (እንዲሁም ራዲሽ እና ቤይትሮት) ከገዙ በኋላ አረንጓዴውን በፍጥነት ማስወገድ አለብዎት. አለበለዚያ እፅዋቱ ውሃውን ከሥሩ ውስጥ - ማለትም ትክክለኛውን አትክልት - እና ካሮትን ያደርቃል.
ይሁን እንጂ አረንጓዴውን ጎመን መጣል የለብዎትም, በጥሩ ሁኔታ ሊጠቀሙበት ይችላሉ: ካሮት አረንጓዴ: የካሮት ጎመንን መጠቀምዎን መቀጠል የሚችሉት በዚህ መንገድ ነው.
በፕላስቲክ ላይ ለመቆጠብ ሁል ጊዜ ካሮትን ያለሱ መግዛት ይችላሉ. ማዞሪያዎቹ በፕላስቲክ ማሸጊያዎች ውስጥ ቢመጡ, ይህንን ከገዙ በኋላ ማስወገድ አለብዎት. ካሮቶች በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ በፍጥነት ይጎዳሉ.
ከዚያም ካሮቶች በማቀዝቀዣው የአትክልት ክፍል ውስጥ ይገኛሉ. በደረቅ ጨርቅ ተጠቅልለው ለጥቂት ቀናት ጥርት ብለው ይቆያሉ።

ካሮት ሁል ጊዜ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ

ስለዚህ ካሮትን ለማከማቸት ቀዝቃዛ ቦታ አስፈላጊ ነው. በክረምት ውስጥ ካሮት, ጎመን, ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች አትክልቶችን ከውጭ ማከማቸት ይችላሉ. በተጨማሪ አንብብ: አትክልቶችን ከቤት ውጭ ማከማቸት: በክረምት በረንዳ ላይ ምን ማከማቸት እችላለሁ?

ካሮት ይቀዘቅዛል?

ብዙ ካሮት የሚቀሩ ከሆነ, ሾርባን ማዘጋጀት እና ከዚያም በረዶ ማድረግ ይችላሉ. ካሮቶች በተለይ በቀለማት ያሸበረቀ የአትክልት ሾርባ ውስጥ ጥሩ ጣዕም አላቸው.

ነገር ግን ካሮት በራሱ በረዶ ሊሆን ይችላል. ጫፎቹን መቁረጥ ጥሩ ነው, አስፈላጊ ከሆነ ካሮቹን ይላጩ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በዚህ መንገድ የቀዘቀዙ, በኋላ ላይ አትክልቶቹን መጠቀም እና ስራዎን ማዳን ይችላሉ.

ካሮቹን በጥሬው ማቀዝቀዝ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ያህል በውሃ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ. የቀዘቀዙ ካሮቶች ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ። የቀዘቀዙ ካሮቶችን በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ በቀስታ ማቅለጥ ጥሩ ነው።

ካሮትን በፍጥነት ካልተጠቀምክ ወይም ካላቀዘቀዛቸው, ለመጣል ምንም ምክንያት አይደለም. ምክንያቱም ካሮቶች ስኩዊድ ከሆኑ በቀላል ዘዴ ማደስ ይችላሉ-ካሮቹን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍኑ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ እነሱን ማውጣት ይችላሉ እና ካሮቶች እንደገና ይሰበራሉ.