በተጠበሰ ሥጋ የታሸጉ ጣፋጭ በርበሬ

በተጠበሰ ሥጋ የተሞላ ጣፋጭ በርበሬ

ግብዓቶች ለ 4 ሰዎች

• 2 ትልቅ በርበሬ ፣ ቀይ
• 2 ትላልቅ በርበሬ ፣ አረንጓዴ
• 500 ግ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ
• 80 ግራም ሽንኩርት
• 1 tbsp ነጭ ሽንኩርት ዘይት
• 2 tbsp ፓስታ
• 150ml የዶሮ ክምችት
• 1 እንቁላል
• ጨው በርበሬ
• 1 ቆንጥጦ ኖትሜግ

የጎን ምግብ ጫፍ

በሩዝ እና ለስላሳ-የተቀቀለ መራራ ክሬም, በጨው እና በርበሬ ያቅርቡ.

አዘገጃጀት

1. ከእያንዳንዱ ፔፐር ጫፍ ላይ ቆርጠህ ዘር እና ነጭ ክፍልፋዮችን አስወግድ.
2. የተፈጨውን ስጋ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. ቀይ ሽንኩርቱን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡት. በድስት ውስጥ የነጭ ሽንኩርቱን ዘይት ያሞቁ እና ቀይ ሽንኩርቱን በትንሹ ላብ ያድርጉት ፣ የተከተፈውን ፓስሊን ይቀላቅሉ ፣ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተውት እና ወደ የተቀቀለ ሥጋ ይጨምሩ ። እንቁላል, ጨው, በርበሬ እና nutmeg ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
3. ከተጠበሰው የስጋ ድብልቅ ጋር በእኩል መጠን ፔፐር ይሞሉ, ሽፋኖቹን በትንሹ ይጫኑ እና ይለብሱ. በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ, እቃውን ያፈስሱ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 190 ° ሴ ከላይ / ከታች ሙቀት (የአየር ዝውውር 170 ° ሴ) ለ 30 - 35 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.