ለዛ ነው ዱባ ጤናማ የሆነው

ዱባ ጤናማ ነው! በማዕድን, በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች እና ፋይበር የታሸገ, ፀረ-ብግነት ተጽእኖ ብቻ ሳይሆን በኮሌስትሮል መጠን ላይም አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. የበልግ አትክልቶች በምናሌው ውስጥ ብዙ ጊዜ የሚቀመጡበት ምክንያት ይህ ብቻ አይደለም!

ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጣፋጭ እና በዓለም ላይ ካሉት በጣም ጥንታዊ ከሆኑት እፅዋት አንዱ - ዱባው ነው። ለማንኛውም አትክልት ልንጠግብ አንችልም። ዱባዎች ዓመቱን ሙሉ ስለማይገኙ ሁልጊዜም በመጸው እና በክረምት እንጠብቃቸዋለን. እና ጣፋጭ ጣዕሙ እና ስፍር ቁጥር የሌላቸው የዝግጅት መንገዶች ብቻ ሳይሆን በጤናማ ንጥረ ነገሮች ምክንያት.

እነዚህ ንጥረ ነገሮች ዱባውን ጤናማ ያደርጋሉ

እንደ ፖታሲየም እና ማግኒዚየም ያሉ ማዕድናት ለልብ, ለጡንቻ እና ለነርቭ ጠቃሚ ናቸው. ኦክስጅንን ለማጓጓዝ ብረት ያስፈልገናል. ለአብዛኛዎቹ ብርቱካንማ ቀለም ምስጋና ይግባውና ከፍተኛ መጠን ያለው ቤታ ካሮቲን ይዟል: ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ተጽእኖ አለው. በሰውነት ውስጥ ወደ ቫይታሚን ኤ ሲቀየር ራዕይንም ያሻሽላል።

በዱባው ውስጥ የተካተቱት ብዙ የአመጋገብ ፋይበርዎች ችላ ሊባሉ አይገባም. እነዚህ በምግብ መፍጨት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል እና የኮሌስትሮል መጠንን ይቆጣጠራሉ . ነገር ግን ይህ ብቻ አይደለም: የዱባ ዘሮች እንደ ዕፅዋት መድኃኒት እንኳን ሊያገለግሉ ይችላሉ.

ዱባ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል

ዱባዎች 90% ውሃ እንደሚገኙ ያውቃሉ? ዱባው በተለይ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ከፍተኛ የውሃ ይዘት ያለው በመሆኑ በካሎሪ ሚዛናችን ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል ማለት አይቻልም። ዱባው በ 25 ግራም 100 ካሎሪ ብቻ አለው. ብዙ ጊዜ ሊደርሱበት ይችላሉ!

ዱባዎች: በመግዛት, በማከማቸት እና በማዘጋጀት ላይ ጠቃሚ ምክሮች

በሱፐርማርኬት, በእርሻ ሱቅ ወይም በገበያ ውስጥ የመረጡትን ዱባ መንካት አለብዎት: ባዶ ከሆነ, ሙሉ በሙሉ የበሰለ ነው. ማወቅ ጥሩ ነው: አንዴ ከተገዛ በኋላ ዱባ ለረጅም ጊዜ በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀመጣል. በቀዝቃዛ ጨለማ ክፍል ውስጥ ዱባዎች ለረጅም ጊዜ ሳይበላሹ ሊቆዩ ይችላሉ። ዱባዎን ከቆረጡ ለ 2-3 ቀናት በፎይል ተጠቅልለው ማቆየት ይችላሉ.

ዱባ: ወቅት, አመጣጥ እና ዝርያዎች

ዱባዎች ከሴፕቴምበር እስከ ህዳር ባለው ጊዜ ውስጥ ናቸው እና በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ መግዛት ይችላሉ.

ዱባዎች በዓለም ላይ ካሉ በጣም ጥንታዊ ከሚመረቱ እፅዋት አንዱ ናቸው። ተክሎች ከክርስቶስ ልደት በፊት ከ10,000 ዓ.ዓ. ቢያንስ ከዚህ ጊዜ ጀምሮ ከመካከለኛው እና ከደቡብ አሜሪካ የዱባ ዘሮች ተገኝተዋል. ዱባዎች ከ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ በአውሮፓ ውስጥ እንደነበሩ ይነገራል.

ወደ 800 የሚጠጉ የዱባ ዝርያዎች መኖራቸው ትኩረት የሚስብ ነው. በክረምት እና በበጋ ዱባዎች መካከል ያለውን ልዩነት ብቻ ሳይሆን ለምግብነት የሚውሉ እና የማይበሉ ዱባዎች እንደ ጌጣጌጥ ዱባዎች ጭምር መለየት ይችላሉ.

በጣም ተወዳጅ ዝርያዎች የሚከተሉት ናቸው

• ቅቤ ወይም ቅቤ
• nutmeg ስኳሽ
• የሆካይዶ ዱባ
• ስፓጌቲ ስኳሽ.

ዱባ ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች

እያንዳንዱ ዱባ የተለየ ጣዕም አለው. ነገር ግን ሁሉም አንድ የሚያመሳስላቸው ነገር አለ: የለውዝ እና የፍራፍሬ ጣዕም. ዱባዎች እንደ አንድ የጎን ምግብ ብቻ ተስማሚ አይደሉም, በድስት, እንደ ሾርባ ወይም በኬክ ውስጥ በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው. ዱባ በጥሬ የአትክልት ሰላጣ ውስጥ ለምሳሌ ጥሬ ሊበላ ይችላል.

የዱባ ዘር ዘይት እና የዱባ ፍሬዎች በጣም ጤናማ ናቸው

በዱባዎች ውስጥ ብዙ ጤና አለ. ነገር ግን ዱባው ራሱ ብቻ ሳይሆን የዱባው ዘሮች እና ከነሱ የተገኘው የዱባ ዘር ዘይት ለጤና ጠቃሚ ነው. የዱባ ዘር ዘይት በተለይ ብዙ ቁጥር ያላቸው ሞኖንሳቹሬትድ እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ይዟል፣ይህም በደም የስብ መጠን ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። በተጨማሪም የፊኛ ጡንቻዎችን ለማጠናከር እና የፕሮስቴት እጢን ለመከላከል ይረዳል ተብሏል። ቀዝቃዛ-ተጭኖ እንደመሆኑ መጠን, የዱባ ዘር ዘይት በሰላጣ ውስጥ ሳይሞቅ ወይም በሾርባ ላይ እንደ ማቅለጫ ብቻ መጠቀም አለበት.

ስለ ዱባዎች በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ዱባ ለምን ጤናማ ነው?

ዱባዎች በካሎሪ ዝቅተኛ ናቸው እና በጣም ጠቃሚ በሆኑ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው.

ዱባ ጥሬ መብላት ይቻላል?

የሚበሉ ዱባዎችም በጥሬው ሊበሉ ይችላሉ። ጥሬው የለውዝ ጣዕም እና ትንሽ ፍሬያማ ነው።

የዱባ ፍሬዎች ጤናማ ናቸው?

የዱባ ዘሮች በማግኒዚየም, በብረት እና በዚንክ የበለፀጉ ናቸው ስለዚህም በጤና ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.

የዱባው ዘር ዘይት ጤናማ ነው?

ላልተሟሉ ቅባት አሲዶች፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ምስጋና ይግባውና የዱባ ዘር ዘይት በጣም ጤናማ ነው።