ቲማቲም - ክሬም አይብ - ኪቼ

የፓፍ ኬክ (አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው ሳህኖች) ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቀልጡ. ሁለት ሳህኖች እርስ በእርሳቸው አጠገብ እና ሌላውን በ 90 ዲግሪ ላይ ያስቀምጡ. ከፍ ያለ ጠርዝን ጨምሮ ቅርጹን ለመገጣጠም ካሬውን ያዙሩት. ሻጋታውን ይቅቡት ወይም በሲሊኮን ሁኔታ ውስጥ ይጠቡ, በዱቄት ውስጥ ይጫኑ.

ቲማቲሞችን በስምንተኛው ክፍል ይቁረጡ እና በዱቄቱ ላይ ያስቀምጡት. ባሲልን በጥሩ ሽፋኖች ይቁረጡ, በላዩ ላይ ያሰራጩ. ክሬም አይብ, መራራ ክሬም እና እንቁላል በደንብ ይቀላቅሉ, በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ከፈለጉ ቺሊ ማከልም ይችላሉ። ሽፋኑን በቲማቲም ላይ ያሰራጩ.

በ 190 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች ያህል መጋገር. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና ይደሰቱ።