መግቢያ፡ ከፍተኛ የሜክሲኮ ምግብን ማሰስ

የሜክሲኮ ምግብ በቀለማት ያሸበረቀ እና የተለያየ የአገሬው ተወላጆች እና የስፓኒሽ ተጽእኖዎች ድብልቅ ነው፣ የሀገሪቱን የበለፀገ ባህል እና ታሪክ የሚያንፀባርቁ ልዩ ክልላዊ ልዩነቶች። ከቅመም ሳልሳ እና ጣፋጭ ወጥ እስከ ጣፋጭ ጣፋጮች እና መንፈስን የሚያድስ መጠጦች የሜክሲኮ ምግብ ስሜትን የሚያስደስት እና የምግብ ፍላጎትን የሚያረካ ብዙ አይነት ጣዕም፣ ሸካራነት እና መዓዛ ያቀርባል።

የታኮስ፣ ታማሌ ወይም ሞል መረቅ ደጋፊ ከሆንክ፣ ትክክለኛ የሜክሲኮ ምግብን የሚሰጡህ ብዙ የግድ መሞከር ያለባቸው ምግቦች አሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፣ በሜክሲኮ እና ከዚያም በላይ ባሉ ሬስቶራንቶች፣ የምግብ መኪናዎች ወይም የቤት ውስጥ ኩሽናዎች ውስጥ ሊያገኟቸው የሚችሏቸውን አንዳንድ ምርጥ የሜክሲኮ ምግብ-መሞከርን እንመረምራለን።

Tacos አል ፓስተር: የመጨረሻው የሜክሲኮ ክላሲክ

አንድ የሜክሲኮ ምግብ ብቻ ከሞከርክ ታኮስ አል ፓስተር ያድርጉት። ይህ ድንቅ የጎዳና ላይ ምግብ የመነጨው ከመካከለኛው ሜክሲኮ ሲሆን በቅመማ ቅመም፣ ቃሪያ እና አናናስ ውህድ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ስስ ቁርጥራጭ፣ በምራቅ ላይ የተጠበሰ፣ እና ለስላሳ የበቆሎ ቶርቲላ በሽንኩርት ፣ ቂላንትሮ እና በኖራ መጭመቅ ያቀርባል። ውጤቱም ጣፋጭ፣ ጎምዛዛ እና ቅመም የበዛባቸው ማስታወሻዎች ያለው ጭማቂ እና ጣዕም ያለው ታኮ ነው።

Tacos al pastor ብዙውን ጊዜ በተጠበሰ ሽንኩርት፣ ኖፓሌስ (ቁልቋል) ወይም የደረቀ አናናስ እንዲሁም የተለያዩ ሳልሳዎች እና እንደ guacamole፣ radishes ወይም queso fresco ባሉ በጎን በኩል ያገለግላሉ። እነሱ የሜክሲኮ ምግብ ዋና ዋና ነገሮች ናቸው እና ታኮዎችን ወይም ቅመማ ቅመሞችን ለሚወዱ ሁሉ መሞከር አለባቸው።