in የምግብ አዘገጃጀቶች

የቱርክ ጡት በ Chanterelle Goulash ላይ (ላሪሳ ማሮልት)

5 ከ 6 ድምጾች
ቅድመ ዝግጅት 15 ደቂቃዎች
የማብሰያ ጊዜ 5 ደቂቃዎች
አጠቃላይ ድምር 20 ደቂቃዎች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 3 ሕዝብ
ካሎሪዎች 382 kcal
ማውጫ show

የሚካተቱ ንጥረ
 

  • 2 ፒሲ. ሽንኩርት
  • 450 g የቻንቴሬል እንጉዳዮች (ቻንቴሬልስ)
  • 2 tbsp ቅቤ
  • 1 tbsp ዱቄት
  • 1 ቡ የትኩስ አታክልት ዓይነት
  • ጨው
  • በርበሬ
  • Nutmeg
  • 1 tsp ጣፋጭ ፓፕሪክ
  • 125 ml ቅባት
  • 75 ml ነጭ ወይን
  • 6 ፒሲ. የቱርክ fillet ቁርጥራጮች
  • 2 tbsp የሱፍ ዘይት

መመሪያዎች
 

  • ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና በሙቅ ቅቤ ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት ። የተጣራ እና በግምት የተከተፉ ቸነሬሎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። በፓፕሪክ, በ nutmeg, በጨው እና በርበሬ ወቅት. Deglaze ከወይን ጋር, ክሬም ጨምሩ እና ክሬም እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀንሱ. ፓስሊውን ይቁረጡ እና ወደ ድስዎ ላይ ይጨምሩ (ሶስት የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ፓስሊን ወደ ጎን ያስቀምጡ).
  • የቱርክ ቅርጫቶችን ይቁረጡ, በጨው እና በርበሬ, በድስት ውስጥ ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር ይቅቡት.
  • ጥልቀት ባለው ሳህን ውስጥ እንጉዳዮቹን ከታች አስቀምጡ, ስጋውን በላዩ ላይ አስተካክሉት እና በአንዳንድ የተከተፈ ፓሲስ ላይ ይረጩ.
  • የምስል መብቶች: Wiese Genuss
ፒን አዘገጃጀት የህትመት መልመጃ

ምግብ

በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 382kcalካርቦሃይድሬት 7.7gፕሮቲን: 2.4gእጭ: 36.9g
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




የበልግ ዶሮ ከሉህ

ቲራሚሱ ከቶንካ ቢን (ጆርግ ዎንቶራ)