የቱርክ አስካሎፕ የቲማቲም ፓን

ሙሉ የስንዴ ፓስታ በጨው ውሃ ውስጥ (1 የሻይ ማንኪያ) በማሸጊያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት እስከ አል ዴንቴ ድረስ እና እስኪፈስ ድረስ ማብሰል። ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ገለባዎቹን እና ድንቹን ያስወግዱ ። ነጭ ሽንኩርቱን ቆንጥጦ በደንብ ይቁረጡ. ቺሊ ፔፐርን ማጽዳት, ማጠብ እና በጥሩ መቁረጥ. ዝንጅብሉን ቀቅለው በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ። የቱርክን የጡት ጫጩት ግማሹን እና መስቀለኛ መንገዶችን ወደ 6 ቀጭን ሾትሎች ይከፋፍሏቸው። በርበሬ እና ጨው በሁለቱም በኩል በብርቱነት በሁለቱም በኩል በወይራ ዘይት ውስጥ በብርቱ ይቅሉት እና ያስወግዱት። ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ኩብ፣ ቺሊ ፔፐር ኪዩብ እና ዝንጅብል ኪዩቦችን በድስት ውስጥ ቀቅለው የቱርክ ጡት ስኒትዘልን ይጨምሩ እና ቀቅለው/በአጭር ጊዜ ያፍሱ። የተከተፉ ቲማቲሞችን እና ፓስታዎችን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያበስሉ / ይቅሉት ። በጨው, በርበሬ እና የጣሊያን ቅጠላ ቅጠሎች (1 tbsp) እና በባሲል ያጌጡ.