John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
ክሬም ቁጥር 1
- 200 ml ቅባት
- 70 ml ወተት
- የተጠበሰ ቶንካ ባቄላ
- 40 g ሱካር
- 2,5 ፒሲ. የእንቁላል አስኳል
- የተጠበሰ የሎሚ ልጣጭ
ክሬም ቁጥር 2
- 200 ml ቅባት
- 50 ml Passion ፍሬ ብስባሽ
- 20 ml ወተት
- 2,5 ፒሲ. የእንቁላል አስኳል
- የተጠበሰ የሎሚ ልጣጭ
ማር ታለር
- 25 g ቅቤ
- 65 g የታሸገ ስኳር
- 27 g ማር
- 20 g ዱቄት
Matcha ሻይ Steusel
- 50 g ቅቤ
- 50 g ሱካር
- 55 g ዱቄት
አፕሪኮት ራጎት
- 600 g አፕኮኮፕ
- 2 tbsp ቅቤ
- 35 g ሱካር
- 0,5 ፒሲ. የቫኒላ ፖድ
- የሎሚ ልጣጭ
- 2 tbsp ብርቱካን ጭማቂ
መመሪያዎች
ሁለት ዓይነት ክሬም ብሩሊ
- ስኳርን ካራሚል ያድርጉት.
- ክሬም, ወተት እና የእንቁላል አስኳል ይምቱ እና ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ. ስኳሩን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, ፈሳሹን በላዩ ላይ አፍስሱ እና ቅልቅል. ሁሉም ነገር ለ 30 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- ወደ ምድጃ የማይገቡ ቅርጾችን ይሞሉ እና በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም በመካከለኛው ከፍታ እስከ 150 ዲግሪ ቀድመው በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የዳቦ መጋገሪያውን እስከ ጫፉ ድረስ በሚፈላ ውሃ ይሙሉት እና ክሬሙ ለ 55 ደቂቃዎች እንዲቆይ ያድርጉት።
- ሻጋታዎቹ እንዲቀዘቅዙ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ካራሚሊንግ ከማድረጉ በፊት ክሬሙን እንደገና በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ይህም በጣም ጥሩ እና ቀዝቃዛ ነው።
- አሁን የሚሰነጠቀው የካራሚል ንብርብር ወደ ላይ ይመጣል. ይህንን ለማድረግ በእያንዳንዱ ሻጋታ ላይ 1 የሾርባ ማንኪያ ጥሩ ነጭ ስኳር እዘረጋለሁ እና ለስላሳ ሽፋን እስኪፈጠር ድረስ በቀስታ እና በእኩልነት በእሳት ነበልባል ላይ እጨምረዋለሁ።
ማር ታለር
- ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ያቀዘቅዙ። ሁሉም ነገር እንደቀዘቀዘ, ትናንሽ ኳሶችን ይፍጠሩ እና በ 180 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ. በግምት. 9 ደቂቃዎች
Matcha ሻይ Steusel
- ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ስቴውስ ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 180 ዲግሪ ጋግር.
አፕሪኮት ራጎት
- አፕሪኮት, እጥበት, ግማሽ, ድንጋይ እና ሩብ. ቅቤን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና እንዲቀልጥ ያድርጉት። ስኳር ጨምሩ እና ካራሚል በትንሹ እንዲቀልጥ ያድርጉት። የቫኒላ ፓድ ርዝመቱን በግማሽ ይክፈሉት እና ዱባውን ያስወግዱት።
- በድስት ውስጥ አፕሪኮት ፣ ቫኒላ ፓልፕ እና የሎሚ ዚስት ያኑሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ያብረቀርቁ። ከብርቱካን ጭማቂ ጋር Deglaze እና ነጭ ወይን ላይ አፍስሰው. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 15 ደቂቃዎች በቀስታ ያብሱ።
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 224kcalካርቦሃይድሬት 21.4gፕሮቲን: 1.7gእጭ: 14.6g
