የቪጋን ፕሮቲን መንቀጥቀጥ ውጤታማ ነው።

የፕሮቲን መንቀጥቀጥ ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ታዋቂ ነው። የጡንቻን ግንባታ ለማራመድ ፣ ክብደትን በፍጥነት ለመቀነስ ፣ ከበሽታ በኋላ እንደገና ለማዳበር ፣ ወይም በቀላሉ እንደ አመጋገብ ተጨማሪ - ሁሉም ማለት ይቻላል ከአሁን በኋላ የፕሮቲን መንቀጥቀጥ የሚወስድበት ምክንያት ማግኘት ይችላል። ጤናማ የቪጋን ፕሮቲን ኮክቴሎችን ከብዙ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር እናቀርባለን።

የፕሮቲን መንቀጥቀጥ - እምብዛም ቪጋን, አልፎ አልፎ ጤናማ

የፕሮቲን መንቀጥቀጦች አብዛኛውን ጊዜ በቤት ውስጥ ይደባለቃሉ. የፕሮቲን ዱቄት ገዝተሃል, ውሃ, ጭማቂ, ወይም (ቪጋን) ወተት ይጨምሩ - እና ፈጣን የፕሮቲን መንቀጥቀጥ ዝግጁ ነው.

የተለመደው የፕሮቲን መንቀጥቀጥ አብዛኛውን ጊዜ የእንስሳት ፕሮቲኖችን ድብልቅ ያካትታል. አንድ ሰው በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ላይ ያነባል ለምሳሌ B. ካልሲየም ኬዝይኔት፣ የ whey ፕሮቲን ትኩረት፣ የወተት ፕሮቲን ማግለል፣ whey ፕሮቲን ሃይድሮላይዜት እና እንቁላል ነጭ ዱቄት። የመጀመሪያዎቹ አራት የፕሮቲን ዓይነቶች ሁሉም የሚመጡት ከላም ወተት ነው, ሁለተኛው ከዶሮ እንቁላል ነው. አንዳንድ ጊዜ የፕሮቲን ድብልቆች ከእንስሳት ፕሮቲኖች በተጨማሪ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ይዘዋል.

ስለ ኦርጋኒክ አኩሪ አተር ፈጽሞ የሚጠቅስ ነገር ስለሌለ አንድ ሰው የተለመደው አኩሪ አተር እንደሆነ ሊገምት ይችላል, እሱም በጄኔቲክ የተሻሻለ አኩሪ አተር ሊሆን ይችላል.

በተጨማሪም emulsifiers (በአብዛኛው አኩሪ አተር ሊኪቲን - እንደገና ኦርጋኒክ ያልሆኑ)፣ ጣዕሞች፣ ጥቅጥቅ ያሉ፣ ጣፋጮች (አስፓርታሜ፣ ሶዲየም ሳይክላማት፣ ሳክቻሪን፣ ሱክራሎዝ፣ አሲሰልፋም-ኬ) እና ሰው ሠራሽ ቪታሚኖች አሉ።

የቪጋን ፕሮቲን መንቀጥቀጦች፡ የ whey ፕሮቲን ከአሁን በኋላ አስፈላጊ አይደለም።

በመጨረሻም ከዕፅዋት የተቀመመ፣ ማለትም የቪጋን ፕሮቲን መንቀጥቀጥ ካገኙ፣ አብዛኛውን ጊዜ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል (በእርግጥ ኦርጋኒክ ሳይሆን) ያካትታል። እስከዚያው ድረስ ግን እንደ ሩዝ ወይም አተር ፕሮቲን ያሉ ሌሎች በርካታ የአትክልት ፕሮቲን ዱቄቶችም አሉ ሁለቱም ቢያንስ 80 በመቶው ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ ባዮሎጂካዊ እሴትም አላቸው።

ሩዝ እና አተር ፕሮቲን በትክክለኛው 7፡3 ሬሾ ውስጥ ካዋህዱት፣ ትንሹ መጠን ደግሞ የአተር ፕሮቲን ከሆነ የኋለኛው ደግሞ የበለጠ ሊሻሻል ይችላል። የዚህ ድብልቅ ባዮሎጂያዊ እሴት እንኳን ከ whey ፕሮቲን ጋር ይቀራረባል ተብሏል።

ስለዚህ ለፕሮቲን መንቀጥቀጥ የእንስሳት ፕሮቲኖችን መጠቀም አስፈላጊ አይደለም. በእጽዋት ላይ ብቻ የተመሰረተ የፕሮቲን ኮክቴሎችን መምረጥ እና አሁንም ከፕሮቲን መንቀጥቀጥ የሚፈልጉትን ሁሉንም የሚፈለጉትን ውጤቶች ይደሰቱ - ጡንቻን መገንባት ፣ እንደገና መወለድ ፣ አመጋገብን ማሻሻል ፣ የሰውነት ስብን መቀነስ - እና ይህ ሁሉ በእንስሳት ተስማሚ ፣ ቪጋን ፣ ለአካባቢ ተስማሚ እና ጤናማ ጥራት ያለ ምንም ተጨማሪዎች።

የቪጋን ፕሮቲን መንቀጥቀጥ - ውጤቱ

ጥናቶች ከረዥም ጊዜ ጀምሮ እንደሚያሳዩት በአትክልት ፕሮቲን አማካኝነት ጥሩ የጤና ውጤቶችን ማግኘት ይችላሉ - ይህም ብዙውን ጊዜ የእንስሳት ፕሮቲኖችን እንኳን ይበልጣል.

ለምሳሌ የክብደት መቀነስን በተመለከተ እ.ኤ.አ. በ 2011 የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው የአተር ፕሮቲን መንቀጥቀጥ ክብደትን ለመቀነስ የሚረዳው ከ whey ፕሮቲን ወይም ከእንቁላል ፕሮቲን ሻክ የበለጠ ነው።

ሌሎች ጥናቶች እንደሚያሳዩት በቪጋን ፕሮቲን ኮክቴሎች ልክ እንደ whey ፕሮቲን ተመሳሳይ የአትሌቲክስ አፈፃፀም ማሳካት ይችላሉ - ስለእሱ ቀደም ብለን ዘግበናል-የጡንቻ ግንባታ ከቪጋን አመጋገብ ጋር በትክክል ይሰራል። እዚያ ላይ የተገለፀው ጥናት እንደሚያሳየው ከሩዝ ፕሮቲን የተሰራው የቪጋን ፕሮቲን ኮክቴሎች እንደተለመደው የ whey ፕሮቲን ተመሳሳይ የአትሌቲክስ አፈፃፀም አስገኝቷል።

ከፕሮቲን መንቀጥቀጥ የሚጠቀመው ማነው?

በፕሮቲን መንቀጥቀጦች በቀላሉ አፈጻጸማቸውን እና ደህንነታቸውን ማሻሻል የሚችሉ ሰዎች ምሳሌዎች፡-

• አትሌት
• ውጥረት ያለባቸው ሰዎች
• ከፍ ያለ የፕሮቲን ፍላጎት ያላቸው ሰዎች (ለምሳሌ ዝቅተኛ የፕሮቲን አመጋገብ ያላቸው)
• በአጠቃላይ የተመጣጠነ ምግብ ፍላጎት ያላቸው ሰዎች (በአንዳንድ አስጨናቂ የህይወት ሁኔታዎች ውስጥ የምግብ ፍላጎት ይጨምራል ለምሳሌ ጡት በማጥባት ጊዜ፣ የስነ ልቦና ጭንቀት በሚጨምርበት ጊዜ ለምሳሌ በሀዘን ወቅት)
• ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብን የሚከተሉ ሰዎች
• ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች
• ክብደታቸው ዝቅተኛ ከሆነ ክብደት መጨመር የሚፈልጉ ሰዎች
• በእድሳት ደረጃ ላይ ያሉ ሰዎች፣ ለምሳሌ ለ. ከበሽታ ወይም ከእርግዝና በኋላ።

የአተር ፕሮቲን: ለቪጋን ፕሮቲን መንቀጥቀጥ ተስማሚ ነው

የአተር ፕሮቲን ከ80 በመቶ በላይ ፕሮቲን ያለው እና 8 በመቶ ካርቦሃይድሬትስ ብቻ ያለው የቪጋን መካከለኛ-ካርቦሃይድሬት ፕሮቲን ነው። በተጨማሪም በ 7 ግራም ወደ 100 ግራም የአርጊኒን መጠን በከፍተኛ የአርጊኒን መጠን ያበራል. በሌላ በኩል የ Whey ፕሮቲን 2 ግራም አርጊኒን ብቻ ይዟል. አሚኖ አሲድ L-arginine ጽናትን ለማሻሻል, አፈፃፀምን ለመጨመር እና ጥንካሬን ለመጨመር ይታወቃል.

የአተር ፕሮቲን ከፍተኛ የ BCAA ደረጃንም ይሰጣል። BCAA ለጡንቻ ግንባታ የሚያስፈልጉ የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች ናቸው።

የተጠቀሱት ከፍተኛ የላይሲን እሴቶች የአተር ፕሮቲን የአጥንትን ጤንነት እንደሚያበረታታ ያረጋግጣሉ, ሊሲን የካልሲየምን መሳብ ስለሚጨምር. ላይሲን ለአጥንት፣ለ cartilage፣ለቆዳ እና ለጅማት ጠቃሚ የሆነ ፕሮቲን የሆነው ኮላጅን እንዲፈጠርም ይደግፋል። ካርኒቲን ለማምረት ሊሲንም ያስፈልጋል. ካርኒቲን ስብን ለማቃጠል ሃላፊነት አለበት, ስለዚህ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል. 20 ግራም ከ80 በመቶ የአተር ፕሮቲን (ለምሳሌ Maskelman) በየቀኑ የሚበላ ማንኛውም ሰው የእለት የሊሲን ፍላጎቱን በዚህ የፕሮቲን መጠን ብቻ ሸፍኗል።

የወተት ተዋጽኦዎችን መታገስ የማይችሉ ወይም የላክቶስ እጥረት ያለባቸው ሰዎች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ፕሮቲኖች የተሠሩ የፕሮቲን መንቀጥቀጦችን መታገስ አይችሉም። በሌላ በኩል የአተር ፕሮቲን hypoallergenic ነው, ማለትም ጥቂት ሰዎች አለርጂ አለባቸው.

የአተር ፕሮቲን በጣም ጥሩ የብረት ምንጭ ነው። በየቀኑ አንድ ጊዜ በፕሮቲን ኮክታ ውስጥ (20-25 ግ) ካዋህዱት 5 ሚሊ ግራም ብረት ታገኛለህ። ይህ የሴቶች የብረት ፍላጎት አንድ ሶስተኛ እና የወንዶች የብረት ፍላጎት ግማሽ ነው።

የሩዝ ፕሮቲን፡ ለቪጋን ፕሮቲን መንቀጥቀጥ ፍጹም ነው።

የሩዝ ፕሮቲን ከ 80 በመቶ በላይ ፕሮቲን ያቀርባል እና ከ 0.5 በመቶ ያነሰ ካርቦሃይድሬትስ ያለው, ከቪጋን ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ፕሮቲኖች አንዱ ነው. በሩዝ ፕሮቲን ውስጥ ያሉት የ arginine እና BCAA ደረጃዎች ከአተር ፕሮቲን ጋር ተመሳሳይ ወይም ከፍ ያለ ናቸው። የሩዝ ፕሮቲን, ስለዚህ - ልክ እንደ አተር ፕሮቲን - ለጥንካሬ እና ለጽናት አትሌቶች ፍጹም የሆነ ፕሮቲን ነው.

የሩዝ ፕሮቲን መካከለኛ-ፈጣን ፕሮቲን ተደርጎ ይቆጠራል. በሌላ አገላለጽ በመካከለኛ ፍጥነት ይጠመዳል. የሚገርመው ነገር ግን አሚኖ አሲድ ሉሲን ከ whey ፕሮቲን ይልቅ በሩዝ ፕሮቲን በፍጥነት መያዙ ነው። ሉሲን የጡንቻ ግንባታን በቀጥታ ከሚያንቀሳቅሱ በጣም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች አንዱ ነው።

የመረጡት የአትክልት ፕሮቲን ዱቄት (ወይም ድብልቅ) በቀላሉ ከውሃ፣ ከሩዝ መጠጥ ወይም ከጭማቂ ጋር ተቀላቅሎ የቪጋን ፕሮቲን መንቀጥቀጥ ይሆናል። ነገር ግን, መቀላቀያ አስፈላጊ አይደለም, ሼከር በቂ ነው, ስለዚህ ሾክዎቹ በማንኛውም ቦታ ለመጠቀም ዝግጁ ናቸው - በትምህርት ቤት, ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ በኋላ, በመውጣት, በብስክሌት ወይም በፕሮቲን መንቀጥቀጥ በሚፈልጉበት ቦታ ሁሉ.

ነገር ግን ከዕለታዊ የፕሮቲን ንክኪዎ ውስጥ ልዩ የሆነ ነገር መስራት እና ልክ እንደእኛ የቪጋን ፕሮቲን ኮክቴሎችን መፍጠር ሊደሰቱ ይችላሉ። ስለዚህ, አሁን ባለው የኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርባለን የቪጋን ፕሮቲን ኮክቴሎች, እጅግ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው.

የቪጋን ፕሮቲን ኮክቴሎች - ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ የምግብ አዘገጃጀቶች

እርግጥ ነው፣ እርስዎ በሚከተሉት ውስጥ (እንደ ሄምፕ ፕሮቲን፣ የአልሞንድ ፕሮቲን ወይም የሉፒን ፕሮቲን ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን የመሳሰሉ የሩዝ ፕሮቲን፣ ንጹህ አተር ፕሮቲን ወይም ሌሎች የቪጋን ፕሮቲን ዱቄቶችን በቤት ውስጥ መጠቀም ይችላሉ።

ይዝናኑ እና ጥሩ የምግብ ፍላጎት ይኑርዎት!

• ለአረንጓዴው የፒች መንቀጥቀጥ, ፒች ከአልሞንድ ወተት እና ከፕሮቲን ዱቄት ጋር ይደባለቃል. አረንጓዴው ቀለም የአልጋ ዱቄት ይሰጣል, ነገር ግን እሱን መተው ይችላሉ.
• ከክብሪት አረንጓዴ ሻይ ጋር ያለው ፕሮቲን ለስላሳ የክብሪት ሻይን ለሚወዱ ሁሉ ነው። እዚህ የፕሮቲን ዱቄቱን ከውሃ፣ ከኪያር፣ ከአቮካዶ እና ከሱፐር ምግብ አረንጓዴ ዱቄት ጋር ከእውነተኛ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ቦምብ ጋር ያዋህዳሉ።
• ተፈጥሯዊው የሩዝ ፕሮቲን ዱቄት በዚህ ልዩ የፕሮቲን መንቀጥቀጥ ውስጥ ከጎመን እና ፍራፍሬ ጋር ጥቅም ላይ ይውላል. ልዩ ባህሪው መራራ ጣዕሙ በቤሪ እና በአልሞንድ ወይም በሩዝ ወተት የተሸፈነ ጎመን መጨመር ነው.
• ጤናማው ጎመን ወደ አናናስ እና ጎመን ፕሮቲን መንቀጥቀጥ ውስጥም ይቀላቀላል። ፖም እና አናናስ እንዲሁም የፕሮቲን ዱቄት ከቫኒላ ጋር አረንጓዴው ጎመን በቀለም ብቻ እንዲታይ ያስችለዋል። ከአሁን በኋላ መቅመስ አይችሉም።
• ለመሠረታዊ የፕሮቲን መንቀጥቀጥ ፣ ብዙ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶችን (የበቆሎ ሰላጣ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው) ፣ የሉፒን ፕሮቲን እንደ መሰረታዊ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ የመረጡት ፍሬ (ለምሳሌ አናናስ) እና በእርግጥ ውሃ ወደሚፈለገው ወጥነት ይወስዳሉ። ከዚያም ለስላሳ ኖራ፣ አንድ ወይም ሁለት ቴምር ማጣፈጫ (ያለ ድንጋዩ!)፣ እና ቱርሜሪክ እና ዝንጅብል ለተጨማሪ የጤና ክፍል።