የአትክልት ላዛኛ ከቱርክ ጡት ጋር

ቲማቲሞችን ያጠቡ ፣ ሩብ ፣ ኮር እና ይቁረጡ ። ቀይ ሽንኩርት እና ስጋ በዘይት ይቀቡ, ጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ካሪውን በላዩ ላይ አቧራ እና ላብ ያድርጉት. 2/3 የተከተፉ አትክልቶችን ይጨምሩ እና ይቅቡት. እንቁላል, 5 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር መጠጥ, ፓሲስ ይምቱ. የቱርክ እና የአትክልት ቅልቅል ከተቀረው የአኩሪ አተር መጠጥ ጋር ይደባለቁ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ያቀልሉት, የተከተፉ እንቁላሎችን ይቀላቅሉ. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪዎች ያሞቁ, የተቀሩትን አትክልቶች በጨው ውሃ ውስጥ ያፈሱ, ያፈስሱ. በተቀባ ሰሃን ውስጥ የላዛን ሳህኖችን እና የቱርክ ራጎትን ተለዋጭ ያድርጉት። የመጨረሻውን የፓስታ ሽፋን በአትክልቶችና አይብ ይረጩ እና ከ 40 እስከ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት