John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 200 g Risotto
- 500 ml ሾርባ / እንጉዳይ ውሃ
- 1 ፒሲ. ሽንኩርት
- 500 g እንጉዳይ፣ ለምሳሌ የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ፣ ሞሬልስ፣ ኪሜጂ፣ እንጉዳይ፣ የንጉሥ ኦይስተር እንጉዳዮች
- 1 ቡ የትኩስ አታክልት ዓይነት
- ዋቢ
- 2 ፒሲ. የኖራ
- 50 ml የወይራ ዘይት
- 6 ፒሲ. የበሬ ሥጋ
- የብራሰልስ በቆልት
- የወይራ ዘይት
- ቅባት
- ጨውና በርበሬ
- አኩሪ አተር
መመሪያዎች
- ፓሲሌ፣ ዋሳቢ፣ የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ በብሌንደር ውስጥ አጽዱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የእንጉዳይ ቁርጥራጮችን እና ሩዝ ይጨምሩ. Deglaze በሾርባ / እንጉዳይ ውሃ እና በአኩሪ አተር. እንዲፈላ እና በጨው እና በርበሬ ይቅበስ. ቀድሞው ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ይንገሩን.
- ለእንጉዳይ ሾርባው አንዳንድ እንጉዳዮችን በጣም ትንሽ ይቁረጡ እና በትንሽ ሽንኩርት ይቅቡት. በክሬም Deglaze እና እንዲወፈር ይፍቀዱ. በአኩሪ አተር, በጨው እና በርበሬ ወቅት.
- የብራሰልስ ቡቃያውን በወይራ ዘይት በትሪ ላይ አፍስሱ እና በ180 ° ከላይ / ከታች በሙቀት ምድጃ ውስጥ መጋገር። የተቀሩትን እንጉዳዮች በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ በአይነት ይለያዩ ፣ ከዚያም በጨው እና በርበሬ ይቅቡት ።
- መካከለኛ ሙቀት ላይ ምንም ስብ ሳይጨምሩ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ እንደፈለጋችሁት, መካከለኛ ወይም መካከለኛ ብርቅ.
- ለማገልገል, ሪሶቶን በሳህኖች ላይ "ይከምሩ" እና በተጠበሰ እንጉዳይ ያጌጡ. ስቴክዎቹን ይቁረጡ እና ከብራሰልስ ቡቃያዎች ጋር በሳህኑ ላይ ያዘጋጁ። ከእንጉዳይ ሾርባው እና ከቺሚቹሪ ጋር አገልግሉ።
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 455kcalካርቦሃይድሬት 1.9gፕሮቲን: 1.1gእጭ: 50.1g
