ሞቅ ያለ ክሬም ፓፍ፣ በአረጋዊ አበባ ሙሴ የተሞላ፣ ከቀይ ፍራፍሬዎች የፍሎረንታይን ዘይቤ ጋር

በምድጃው ላይ በትንሹ 1,200 ሚሊ ክሬም ከቫኒላ ፖድ ጋር ወደ ሙቀቱ አምጡ. ድስቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና የሽማግሌውን አበባ ያነሳሱ. ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት. ለስላሳ የጀልቲን ቅጠሎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. የቫኒላውን ፖድ ከክሬም ያስወግዱ. ከዚያም አበቦቹን ያጣሩ እና የቫኒላ ፖድ ፍሬውን ከማር ጋር ወደ ክሬም ያንቀሳቅሱ. ጄልቲንን በደንብ ያጥቡት እና ከዚያም በድስት ውስጥ ይቀልጡት እና ከአንዳንድ እርጎ ጋር ይቀላቅሉ። የቀረውን እርጎ ከትንሽ የሎሚ ጭማቂ እና ከአልደርቤሪ ሽሮ ጋር አንድ ላይ ይቀላቅሉ። በመጨረሻም በ 200 ሚሊር ክሬም ውስጥ ይንፉ እና ይሰብስቡ. ሁሉም ነገር በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

ውሃውን, ጨው እና ቅቤን በድስት ውስጥ ለአጭር ጊዜ ወደ ሙቀቱ አምጡ. ከዚያም ዱቄቱን በማጣራት ዱቄቱ ከሥሩ እስኪወርድ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያነሳሱ. ቀስ በቀስ እንቁላሎቹን ቀስቅሰው. የቧንቧ ቦርሳውን ሙላ እና በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ትናንሽ ክምርዎችን በመርጨት በመካከላቸው ብዙ ቦታ እና በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ መጋገር ። ምንም ነገር እንዳይቃጠል ሁል ጊዜ መከታተል ጥሩ ነው. በሚጋገርበት ጊዜ ምድጃውን አይክፈቱ!

ጥሩ እፍኝ የአዝሙድ ቅጠሎችን ማጠብ እና ማፍሰስ. ጥቂት ጨው ያልሆኑ ፒስታስኪዮዎችን ይላጡ። በትንሽ የሎሚ ጭማቂ እና በጥሩ የቫኒላ ሽሮፕ ከእጅ መቀላቀያ ጋር በአንድ ላይ መፍጨት እና በ mousse ላይ ያሰራጩ።

ክሬም በስኳር, በቅቤ, በትንሽ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን (ለምሳሌ የደረቀ ሮዝ ዳሌ፣ ክራንቤሪ) በድስት ውስጥ አፍስሱ። የአልሞንድ ፍሬዎችን ይጨምሩ. ድብልቁ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ትንሽ ክምርዎቹን በመጋገሪያ መጋገሪያዎች ላይ ያድርጉት እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ባለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በግምት. ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች.