የቤሪ ፍሬዎች ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

እንጆሪ እና እንጆሪ፣ ብላክቤሪ እና እንጆሪ፣ ብሉቤሪ እና ሰማያዊ እንጆሪ፣ በቅሎ፣ እና ከረንት… የቤሪው ወቅት ብዙ መጠቀም ተገቢ ነው።

የቤሪ ፍሬዎች ምንድ ናቸው?

ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ናቸው, ይህም የደም ሥሮችን ያጠናክራል. አደጋዎቹን ለመቀነስ ወይም የበሽታዎችን አካሄድ ለማስታገስ ይረዳሉ. የቤሪ ፍሬዎች አንድ ሰው ዕድሜው ምንም ይሁን ምን እጅግ በጣም ጥሩ የአንጎል ማነቃቂያ የሆኑ አንቶሲያኒን ይይዛሉ። ለያዙት አንቶሲያኒን እና ቪታሚኖች ምስጋና ይግባውና የቤሪ ፍሬዎች አንቲኦክሲዳንት ፣ ፀረ-ተሕዋስያን ፣ ፀረ-ብግነት ፣ ኒውሮ- እና የልብ መከላከያ ባህሪዎች አሏቸው።

እንጆሪ, እንጆሪ እና ራትፕሬሪስ የጉበት ተግባርን ያሻሽላሉ. እንጆሪዎች በብረት የበለፀጉ ናቸው, ስለዚህ በተለይ ዝቅተኛ ሄሞግሎቢን ላላቸው ጠቃሚ ናቸው. እንጆሪ ብዙ የፖታስየም ይዘት ስላለው የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ችግር ላለባቸው ሰዎች መብላት አለባቸው። እንጆሪ የዶይቲክ ተጽእኖ ስላለው በኩላሊት እና በፊኛ ተግባር ላይ ጥሩ ተጽእኖ ይኖረዋል, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል. የሜታብሊክ ሂደቶችን ያድሳል እና ያንቀሳቅሰዋል, ስለዚህ ለተሻለ አፈፃፀም አስተዋፅኦ ያደርጋል.

Raspberries በተጨማሪም ብዙ ቪታሚን ሲ ይይዛሉ, የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራሉ እና የዲያስፖሮቲክ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. በአሴቲልሳሊሲሊክ አሲድ ምክንያት የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል, በመገጣጠሚያዎች ላይ እብጠትን ይቀንሳል. Raspberries የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን በ 15% ይቀንሳል.

ጥቁር ጣፋጭ ከአንዳንድ የመንፈስ ጭንቀት መድሃኒቶች ጋር አንድ አይነት ንጥረ ነገር ይዟል. እነዚህ ሞኖአሚን ኦክሳይድ መከላከያዎች ናቸው. ይህ ኢንዛይም የነርቭ አስተላላፊዎችን ሴሮቶኒን፣ ዶፓሚን እና ኖሬፒንፊሪን ያጠፋል፣ እና ፍጥነትዎን ከቀዘቀዙ የነርቭ አስተላላፊዎቹ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ እና የበለጠ ደስተኛ ይሆናሉ።

ዕለታዊ የቫይታሚን ሲ ፍላጎትን ለማሟላት 50 ግራም ጥቁር ወይም 150 ግራም ነጭ ወይም ቀይ ከረንት መብላት በቂ ነው. ቤሪው የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን, የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራል, የማስታወስ እና ትኩረትን ያሻሽላል. ቀይ እና ቢጫ ኩርባዎች የዲያፎረቲክ ባህሪያት አላቸው, የምግብ ፍላጎት ይጨምራሉ እና ጥማትን ያረካሉ. ቀይ ከረንት ብዙ pectin ስላላቸው ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ጥሩ ናቸው።

ብሉቤሪ በዋነኝነት ለባክቴሪያ ባህሪያቱ ጠቃሚ ነው። ለድድ በሽታ እና የጉሮሮ መቁሰል ጥሩ ነው. እና ለሃይፖግሊኬሚክ ባህሪያቱ ምስጋና ይግባውና የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ይመከራል.

እንጆሪ በተለይ የስኳር ችግር ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው። በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛ ያደርገዋል እና አለርጂዎችን አያመጣም. ሙልቤሪ ገለልተኛ የቤሪ ዝርያ ነው, ሁሉም ሰው ሊበላው ይችላል.

ለከፍተኛ የጤና ጥቅሞች ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን እንዴት መመገብ እንደሚቻል

በየቀኑ አመጋገብዎ ውስጥ ቤሪዎችን ያካትቱ. አንድ አዋቂ ሰው በየቀኑ 300-400 ግራም የቤሪ ፍሬዎችን መብላት አለበት. እነሱን ወደ 2-3 ምግቦች መከፋፈል ጥሩ ነው. በቤሪ ውስጥ ያለው ቫይታሚን ሲ በውሃ ውስጥ ሊሟሟ የሚችል ነው, ስለዚህ በደም ውስጥ ያለው ትኩረቱ ከፍተኛ ዋጋ ላይ ሲደርስ ኩላሊቶቹ ማስወጣት ይጀምራሉ. የተቀሩት ባዮሎጂያዊ ንቁ ውህዶችም በኩላሊት ይወጣሉ እና አይከማቹም.
ቤሪዎችን ከበሉ በኋላ አፍዎን በውሃ ያጠቡ-በቤሪው ውስጥ ያለው አሲድ የጥርስ መስተዋትን ሊጎዳ ይችላል. ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ጠበኛ ናቸው ምክንያቱም ብዙ የፍራፍሬ አሲዶች ስላሉት እና ቃር ሊያስከትሉ ይችላሉ. ስለዚህ, ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች የጨጓራና ትራክት ችግር ላለባቸው እና ቁስለት ላለባቸው ሰዎች የተከለከሉ ናቸው። ለእንደዚህ አይነት ሰዎች ቤሪዎችን በጄሊዎች, ሙሳዎች ውስጥ ቢጠቀሙ ጥሩ ነው, ጎድጓዳ ሳህን ይሠራሉ እና ትኩስ ቤሪዎችን ያስወግዱ.

ጠዋት ላይ ቤሪዎችን ይግዙ እና ይምረጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ዝቅተኛ የሙቀት መጠን የቤሪ ፍሬዎች እንዳይበላሹ እና ባዮሎጂያዊ ንቁ ውህዶችን እንዳያበላሹ ይከላከላል.

ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን በሶዳማ መፍትሄ (በ 2 ሊትር ውሃ 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ). ይህ በእርሻ እና በመጓጓዣ ወቅት ቤሪዎችን ለማከም የሚያገለግሉ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ይዘት ለመቀነስ አስፈላጊ ነው. የድንጋይ ፍሬዎችን ከመጠቀምዎ በፊት በተከማቸ የጨው መፍትሄ ውስጥ ይንከሩ። በዚህ መንገድ በቼሪ ወይም ጣፋጭ ቼሪ ውስጥ ይኖሩ የነበሩት ነጭ ትሎች ፍሬውን ይተዉታል እና በጨው ውሃ ውስጥ ይሞታሉ, እና በቀላሉ ያፈሳሉ.

ቤሪዎችን ከስብ ጋር ያዋህዱ. ይህ በአንጀት ውስጥ ስብ-የሚሟሟ ቪታሚኖችን ለመምጥ አስፈላጊ ነው. በቤሪስ ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ኢ, ከቅባት ጋር በተሻለ ሁኔታ ይዋጣል.

ኮምፖስ ሳይሆን የፍራፍሬ መጠጦችን ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ በቀላሉ ቤሪዎቹን መፍጨት እና በውሃ ይሸፍኑ. የእንደዚህ አይነት መጠጥ ጥቅም የቪታሚኖችን እና የዝግጅቱን ፍጥነት መጠበቅ ነው.

ጃም ከማብሰል ይልቅ ያቀዘቅዙ። የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ዓመቱን በሙሉ መበላት አለባቸው. እና እነሱን ማቀዝቀዝ ሶስት እጥፍ ድል ነው፡ የተጨመረው ስኳር መጠን አይጨምሩም, ቫይታሚን ሲን ለረጅም ጊዜ በማሞቅ አያጠፉም, እና በኩሽና ውስጥ ጊዜ አያባክኑም.

ጭማቂዎችን ሳይሆን ሙሉ ፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን ይጠቀሙ። በዚህ ቅጽ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ናቸው.

የቼሪ፣ የቼሪ ወይም የፕለም ጉድጓዶች አሚግዳሊን የተባለውን ንጥረ ነገር ይይዛሉ፣ እሱም ወደ መርዛማ ሳይአንዲድ ይለወጣል። ስለዚህ, ማኘክ የለባቸውም. በአጋጣሚ የተዋጠ የቼሪ ጉድጓድ አይጎዳዎትም, ነገር ግን ጥንቃቄ ማድረግ የተሻለ ነው.

የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች መድሃኒቶች እንዳልሆኑ መጨመር አለበት. ነገር ግን በአመጋገብ ውስጥ የእነሱ እጥረት በጤንነትዎ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. ይህንን ያስታውሱ እና ቫይታሚኖችን ለጤና ይውሰዱ!