John Myers
ፓክ ቾይ፣ ፓክ ቾይ፣ ቦክቾይ ወይም ፓክ ቾይ፡ ይህ የጎመን ጭንቅላት እዚህ ሀገር በብዙ ስሞች ይታወቃል። ግን የፓክ ቾይ ባህሪዎች ምንድ ናቸው? ውጪ? የቻይንኛ የሰናፍጭ ጎመን በመጀመሪያ በመዓዛው ይስተዋላል። በትክክል የፓክ ቾይ ጣዕም ምን ይመስላል? ጥርት ያለ ነጭ ፔትዮሎች ጥሩ ጥርት አላቸው. ለስላሳ አረንጓዴ ቅጠሎች በተራው ትንሽ መራራ ማስታወሻ ያለው ለስላሳ ጎመን መዓዛ ይኖራቸዋል. እርግጥ ነው, የፓክ ቾይ ተክሎች መጀመሪያ ላይ ከእስያ የመጡ ናቸው. በዚህ መሠረት የበርካታ ብሄራዊ ምግቦች ዋነኛ አካል ናቸው. ስለ ቻይናውያን፣ ጃፓናውያን እና ታይላንድን ጨምሮ።
ግዢ እና ማከማቻ
በዚህ አገር ፓክ ቾ ዓመቱን ሙሉ ወቅታዊ ነው። እንዲሁም በአትክልቱ ውስጥ እራስዎ ማሳደግ ይችላሉ. ታዲያ ፓክ ቾን መቼ ነው የምትሰበስበው? ጎመን ከተተከለ ከስምንት ሳምንታት በኋላ ለመብላት ዝግጁ ነው.
ትኩስ ፓክ ቾይ በደማቅ አረንጓዴ ቅጠሎቹ እና ጭማቂው፣ ክራንች ግንዱ ሲገዙት ማወቅ ይችላሉ። አትክልቶቹ ቡናማ ቦታዎች ሊኖራቸው አይገባም. ጎመንን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ, በቆሻሻ ጨርቅ ተጠቅልሎ እስከ ሁለት ቀናት ድረስ ያከማቹ.
ለፓክ ቾይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለፓክ ቾይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በመጀመሪያ ጎመንውን ማዘጋጀት አለብዎት. እንዴት እንደሚሰራ እነሆ: ውጫዊ ቅጠሎችን እና ዘንዶውን ያስወግዱ. አትክልቶቹን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና እንጆቹን ከቅጠሎቹ ይለያሉ ። ተጠናቀቀ! የመጨረሻው ደረጃ ፓክ ቾይን ሲዘጋጅ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ሾጣጣዎቹ ከቅጠሎች የበለጠ ጠንካራ ስለሆኑ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳሉ. ፓክ ቾይን በሚበስልበት ጊዜ ይህ አስፈላጊ ነው ።
እና ፓክ ቾን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ፓክ ቾን ለመጠቀም ብዙ አማራጮች አሉ። በጣም ቀላሉ፡ የፓክ ቾይ ጥሬ ይበሉ። ከአሩጉላ ይልቅ እንደ ሰላጣ ይደሰቱ! በተለይ ከእስያ ልብስ ጋር በኖራ እና በሰሊጥ ዘይት በጣም ጣፋጭ ነው።
በዘይት ለአጭር ጊዜ በዎክ ወይም መጥበሻ ውስጥ የተወረወረ፣ በአኩሪ አተር የተቀመመ እና በተጠበሰ ሰሊጥ የተረጨ፣ የቻይናውን ጎመን እንደ አዲስ የጎን ምግብ ይደሰቱ። ከዓሳ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል, ነገር ግን እንደ በግ እና የዶሮ እርባታ ካሉ ስጋዎች ጋር. በዚህ መንገድ ተዘጋጅቶ ለኦሜሌቶች ወይም ለኤንኖብልስ ካሪዎች እና ድስቶችን መሙላት ጣፋጭ ነው. እንዲሁም ፓክ ቾን ማብሰል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ሙሉውን ፍርግርግ ላይ ያስቀምጡት እና ለሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ያሞቁ.
