John Myers
በኩሽና ውስጥ ፣ “ማብሰያ” የሚለው ቃል በዋነኝነት የሚያገለግለው እንደ እኛ የእንቁላል ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመፍላት ወይም በመጋገር ጠንካራ ወጥነት ለሚያገኙ እንቁላሎች ነው። አልፎ አልፎ አንድ ሰው ስለ መቀዛቀዝ ይናገራል, ምግብ በብርድ ምክንያት ሲጠናከር.
በጣም የተለመደው የእንቁላል ድብደባ ምሳሌ ኦሜሌ ነው, ጥሬ እንቁላሎች ወደ አንድ የፓንኬክ አይነት ይጣላሉ. እንቁላሎች ሊበስሉ እና በሌሎች መንገዶች ሊቀመጡ ይችላሉ-የእንቁላል ኩስ, ለምሳሌ, በሞቀ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ. የእንቁላል ውፍረት በብዙ ምግቦች ውስጥ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለማሰር እና ለማዘጋጀት ያገለግላል፡ ለምሳሌ ኩዊች ወይም ሌሎች በእንቁላል እና በወተት ወይም በክሬም የተሰሩ ድስት እና አትክልቶች ወይም ሌሎች ጠንካራ ንጥረ ነገሮች ሊሆኑ ይችላሉ።
