John Myers
አዘውትሮ የሚያበስል ማንኛውም ሰው የባለሙያ መሰረታዊ ቢላዎችን ማስወገድ አይችልም. ጥራት ያለው መሳሪያ ለደህንነቱ የተጠበቀ እና ቀላል የማብሰያ ልምድ አስተዋፅኦ ያደርጋል። ለመጀመር ያህል, አምስት ቢላዋዎች መሰረታዊ ስብስብ ማግኘት በቂ ነው. ይህ ሹራብ ቢላዋ፣ ቢላዋ ቢላዋ፣ የስጋ ቢላዋ፣ የሼፍ ቢላዋ እና የዳቦ ቢላዋ ነው።
ፍራፍሬ እና አትክልቶችን ለማጽዳት, የቢላ ቢላዋ የመሠረታዊ ቢላዋ መሳሪያዎች አካል መሆን አለበት. ይህ ከአምስት እስከ አሥር ሴንቲሜትር ርዝመት ያለው አጭር ቢላዋ ያለው ትንሽ ቢላዋ ነው. የመቁረጫው ጠርዝ ቀጥ ያለ ነው, አከርካሪው በትንሹ የተጠማዘዘ ነው - ቢላዋ አትክልቶችን እና ሌሎች ማብሰያዎችን ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ, ለምሳሌ ድስቶች ወይም ሰላጣዎችን በሚዘጋጅበት ጊዜ በእጁ ላይ በምቾት ይቀመጣል.
የስጋ ቢላዋ በረጅም፣ ጠባብ እና ሹል ቢላዋ ሊታወቅ ይችላል። ጥሬውን እና የተጠበሰ ሥጋን, አሳን ለመቁረጥ ወይም አጥንትን ከስጋ ጥሬው ላይ ለማስወገድ ሊያገለግል ይችላል. ወደ ላይ ከተጠማዘዘ ጫፉ ጋር, በሚሞሉበት ጊዜ የተቀረጸው ቢላዋ በአጥንት ጠርዝ ላይ በቀላሉ ሊመራ ይችላል.
የሼፍ ቢላዋ እንዲሁ በኩሽና ውስጥ ካሉት መሰረታዊ መሳሪያዎች አካል ነው. ይህ መሳሪያ, ክላቨር በመባልም ይታወቃል, እስከ 20 ሴንቲሜትር ርዝመት ባለው በትንሹ የተጠማዘዘ ምላጭ ተለይቶ ይታወቃል. ትልቁ ቢላዋ እንደ ካሮት ወይም ሴሊሪ ያሉ ጠንካራ የአትክልት ዓይነቶችን ለመቁረጥ ሊያገለግል ይችላል ፣ እና የሼፍ ቢላዋ እፅዋትን ፣ ለውዝ ወይም ቸኮሌት በፍጥነት ለመቁረጥ ተስማሚ ነው። መቁረጡ በድንጋይ እንቅስቃሴዎች ይሠራል: የቢላውን ጫፍ በፍጥነት ወደ ላይ እና ወደ ታች ሲያንቀሳቅሱ በመቁረጫ ሰሌዳው ላይ ይቆያል.
ለስላሳ ምላጭ ካለው በመሠረታዊ ቢላዋ መሳሪያዎች ውስጥ ካሉት ሌሎች መሳሪያዎች በተቃራኒ የዳቦ ቢላዋ በረዥም ፣ በመጋዝ ወይም በማወዛወዝ መቁረጫ ጠርዝ ሊታወቅ ይችላል። በዚህ መፍጨት የዳቦ ቢላዋ በቀላሉ የዳቦውን ቅርፊት ይቆርጣል ነገር ግን ቲማቲሞችን እና ሌሎች ጫና የሚፈጥሩ አትክልቶችን በቀላሉ ለመቁረጥ ይረዳል።
ፖም ወይም ድንቹን በቀላሉ ለመላጥ እንደ የመጨረሻ የቢላዋ መሣሪያ አጭር እና የተጠማዘዘ ቢላዋ ቢላዋ መግዛት ተገቢ ነው። በአማራጭ፣ ተንቀሳቃሽ ምላጭ እና ስፔሰርስ ያለው ልጣጭ መጠቀም ይቻላል። ከቢላው በተቃራኒ ፖም እና መሰል ስጋዎች ከመጠን በላይ ሳይለቁ በእኩልነት ሊላጡ ይችላሉ.
