ነጭ የቡና አይስ ክሬም ከፖርት በለስ ጋር

ወተቱን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና የቡና ፍሬዎችን ያፈስሱ, ለ 30 ደቂቃዎች ይቆዩ እና ማጣሪያ ያድርጉ. አረፋ እስኪሆን ድረስ የቫኒላ ስኳር እና ስኳር ከእንቁላል አስኳሎች ጋር ይምቱ። የቡናውን ወተት እና ክሬም ወደ ሙቀቱ አምጡ. ግማሹን ትኩስ ድብልቅ ወደ እንቁላል አስኳል ስኳር ድብልቅ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ሁሉንም ነገር ወደ ማሰሮው ውስጥ ይመልሱ እና ከስፓቱላ ጋር ክሬም እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ (አትቀቅሉ ፣ እስከ ጽጌረዳ ድረስ ይላጩ)። ክሬሙን በወንፊት ውስጥ በማለፍ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. አይስክሬም ሰሪ ያስገቡ እና ወደ በረዶ ይለውጡ።

የቫኒላውን ፖድ ያጽዱ. ስኳርን በድስት ውስጥ ካራሚል ያድርጉት ፣ በውሃ ፣ በቀይ ወይን እና በወደብ ወይን ያርቁ ። ብርቱካናማውን ጣዕም, የቫኒላ ፓድ እና ጥራጥሬን ይጨምሩ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዚህ ሾት ውስጥ በለስ ያበስሉ እና ከምድጃው ውስጥ ያስወግዱት, እቃውን ወደ ሽሮፕ ደረጃ ይቀንሱ.

የሾላውን ሩብ ክፍል በጥልቅ ሳህን ላይ እና ሽሮውን በላያቸው ላይ አፍስሱ ፣ አይስ ክሬምን በሳህኑ መሃል ላይ በሾርባ ያኑሩ።