ሙሉ የእህል ዳቦ ከዘር ጋር

አንድ ሳህን ወስደህ ዱባ፣ የሱፍ አበባ እና የተልባ ዘሮችን አንድ በአንድ ጨምር። የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ያነሳሱ እና ለ 3 ሰዓታት ያቆዩ ።

አሁን ሌላ ጎድጓዳ ሳህን / የምግብ ማቀነባበሪያ ወስደህ የተፈጨውን ትኩስ እርሾ, ማር እና 50 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃን ጨምር. ትኩስ እርሾ እስኪፈርስ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. ከዚያም የጅምላ ዱቄት, ቀዝቃዛ ውሃ እና የገብስ ብቅል ቅይጥ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ እና ከዚያ ይሸፍኑ ፣ ለ 3 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተውት።

አሁን ያበጠውን የዘር ድብልቅ በሳጥኑ ውስጥ ባለው የዳቦ ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ። ከዚያም ጨው ጨምሩበት. አሁን ለ 2 ደቂቃዎች በእጅ ማደባለቅ / በምግብ ማቀነባበሪያ ይቅፈሉት። እርጥብ የዳቦ ሊጡን በዱቄት በተሞሉ እጆች በተቀባ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡ እና እንደገና ለ 1 ሰዓት ይነሱ።

ምድጃውን እስከ 250 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የላይኛው / የታችኛውን ሙቀት ያሞቁ። የዳቦ መጋገሪያውን በክዳኑ ከተዘጋው በሽቦ መደርደሪያው ላይ ያድርጉት። ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፣ ከዚያ ክዳኑን ያስወግዱ ፣ ወደ 180 ዲግሪዎች ይቀይሩ እና ለሌላ 25 ደቂቃዎች መጋገር።

ከመጋገሪያው በኋላ አውጥተው በዳቦ ድስ ውስጥ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከዚያም በጥንቃቄ ብቅ ይበሉ እና በፍርግርግ ላይ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.