ድንቹን በደንብ ያጠቡ እና ስምንተኛውን በቆዳ ይቁረጡ. ዝንጀሮውን ያፅዱ, ግማሹን ይቁረጡ እና በግምት ይቁረጡ. 0.5 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያላቸው ቁርጥራጮች. አስፈላጊ ከሆነ ቃሪያውን ይላጩ ፣ ርዝመቶችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ካሮቹን ያፅዱ እና በሰያፍ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ሴሊየሪውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሩብ ቲማቲሞች.

በትልቅ ድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ እና መጀመሪያ ድንቹን ይቅሉት ከዚያም ለ 6 ደቂቃ ያህል ይቅቡት ፣ ሁል ጊዜም ይቀይሩ። አሁን ሴሊየሪ እና ፔይን, ከዚያም ካሮት እና ፓፕሪክን ይጨምሩ. ድስቱን በማዞር ሁል ጊዜ በደንብ ያዙሩ። መካከል ወቅት. አተርን በግማሽ አቅጣጫ ይቁረጡ እና ይጨምሩ. ከማገልገልዎ በፊት ቲማቲሞችን እና ትኩስ የተከተፉ እፅዋትን ወይም የሰሊጥ አትክልቶችን ይጨምሩ።

እስከዚያው ድረስ በሁለቱም በኩል ከሳልሞን ፣ ከጨው እና በርበሬ ላይ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ እና በሁለቱም በኩል በመካከለኛ ሙቀት ላይ በዘይት ውስጥ በቀስታ ይቅቡት ። አሁን አገልግሉ። የአፕሪኮት ኬትችፕ እንዲሁ ጥሩ ጣዕም አለው (በአቅርቦት ስር ያሉትን የምግብ አዘገጃጀቶቼን ይመልከቱ)።