Zucchini - ቲማቲም - ሽንኩርት - ከሩዝ ኑድል ጋር አትክልቶች

ዚቹኪኒን በግማሽ ይቀንሱ እና ግማሾቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩርቱን ይላጩ, ግማሹን እና ይቁረጡ. ቲማቲሞችን ቀቅለው, ቆዳውን አጽዱ እና ስምንተኛውን ይቁረጡ. የሩዝ ኑድልን በጨው ውሃ ውስጥ ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፣ ያጠቡ እና ይሞቁ።

ዘይቱን በድስት ውስጥ ይሞቁ ፣ ቀይ ሽንኩርቱን ይቅሉት ፣ የዚኩኪኒ ቁርጥራጮችን ይቅሉት እና ድስቱን ይጨምሩ እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች በቀስታ ያብስሉት። በመጨረሻም የተከተፉ ዕፅዋትን ይጨምሩ. በጨው, በርበሬ እና በአኩሪ አተር ውስጥ ለመቅመስ.

ከሩዝ ኑድል ጋር አገልግሉ።