John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 3 إجاص
- 3 بينك ليدي أبل
- 150 g دقيق الحنطة
- 150 g دقيق القمح
- 2 ملعقة كبيرة السكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 180 g السمن النباتي
- 4 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 3 ملعقة كبيرة اللوز المفروم
- 2 ملعقة كبيرة القرفة والسكر
تعليمات
- ضعي كلا النوعين من الدقيق والسكر والملح والسمن والماء البارد في وعاء كبير واستخدمي سكين البسكويت أو يديك أو خطاف العجين في الخلاط في عجينة ناعمة غير لزجة. برّدي العجينة لمدة نصف ساعة.
- قم بإزالة 1/4 من العجين. اضغط على باقي العجينة في قالب التورتة أو قالب الزنبرك (حافة حوالي 2-3 سم)
- قشر التفاح والكمثرى ، انزع القلب وقطع كل منها إلى شرائح رفيعة. سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (الحمل الحراري).
- غطي القاعدة بالتفاح والكمثرى على شكل نجمة ورشيها باللوز و''تبّلي '' كل شيء بالقرفة والسكر حسب الرغبة
- شكلي باقي العجينة على شكل شريط رفيع بطول قطر الصينية. قطع هذا إلى شرائح دقيقة ووضعها فوق الفطيرة حسب الرغبة (كنجمة أو كنمط مضفر)
- تُخبز الفطيرة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تصبح لطيفة ومقرمشة وبنية ذهبية.
- اتركيها تبرد حتى تصبح الكيك فاترة ، أخرجيها من القالب وقدميها مع مسحوق السكر أو آيس كريم الفانيليا أو كومبوت أو استمتع بالرائحة الحلوة والمالحة بمفردها.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 100gالسعرات الحرارية: 431سعرة حراريةالكربوهيدرات: 28.9gبروتين: 5.9gسمين: 32.8g
