John Myers
المحتويات
show
المكونات
- 200 g لحم الخنزير المطبوخ
- 400 g الهليون الأبيض الطازج
- 500 ml كريم الطبخ
- 250 g وزن المعكرونة الشريطية نيئة
- ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة زبدة
- ملح ، فلفل ، جوزة الطيب
- أوراق البقدونس
- بارما
تعليمات
- يقشر الهليون ويقطع إلى قطع 3 سم. يُسخن الماء في قدر ، يُضاف الملح والسكر وملعقة صغيرة من الزبدة. عندما يغلي الماء نضيف الهليون ويطهى لمدة 1 دقائق ثم يصفى. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واقلي الهليون بقوة لفترة وجيزة ثم أخرجيها من المقلاة. ثم اقلي لحم الخنزير بقوة. أضيفي الكريمة والهليون واتركيهم حتى الغليان. يتبل جيدا بالملح والفلفل وجوزة الطيب. افرم أوراق البقدونس وقلبيها. اطبخي المعكرونة حسب تعليمات العبوة واخلطيها مع الصلصة. من يود أن يقطع بعض جبن البارميزان فوقها؟
