الهليون: هذه 5 أسباب تجعله صحيًا جدًا!

قليل السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية المختلفة ، والهليون صحي بالتأكيد. هذه الخصائص الخمس تجعل الخضار من الأطعمة الفائقة المطلقة.

من أبريل إلى يونيو موسم الهليون. ثم يتم تقديم السيقان الخضراء والبيضاء بانتظام ، لمجرد أنها جيدة المذاق. لكن الهليون صحي أيضًا.

الهليون غني بالفيتامينات والمعادن

الهليون مليء بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك:

• vitamin B
• vitamin C
• vitamin E
• بوتاسيوم
• الكلسيوم
• المغنيسيوم
• حديد
• حمض الفوليك
• copper

يحتوي الهليون أيضًا على الكثير من الألياف ، مما يجعله نباتًا ممتلئًا. المواد الكيميائية النباتية التي يحتوي عليها مفيدة بشكل خاص للأمعاء.

تشتمل المكونات على الهليون ، وهو لبنة بروتينية أعطت الهليون اسمه وهو مسؤول كنكهة لمذاق الهليون النموذجي.

جدول غذائي (لكل 100 جرام من الهليون الخام)

• القيمة الحرارية: 20 سعرة حرارية
• الدهون: ٠.١ جرام
• البروتينات: 2.2 جرام
• النشويات: ٩.٣ جرام
• الألياف: ١.٧ جرام
• ملح (كلوريد الصوديوم): 0 جرام
• ماء: 92 جرام

هذه العوامل الخمسة تجعل الهليون صحيًا جدًا

العناصر الغذائية الموجودة في الهليون لها العديد من الآثار الإيجابية على الصحة - يجب أن تعرف هذه الخمسة:

1. الهليون يجعلك ذكية

تظهر الدراسات الجديدة الآن أن الهليون الألماني الطازج على وجه الخصوص يحتوي على الكثير من فيتامين ب 1. سرعة التفكير والتعلم والاحتفاظ بما تعلمته - يعمل هذا بشكل أفضل عندما يتم تزويد الجسم بفيتامين B1 بشكل كافٍ. الجرعة اليومية الموصى بها هي حفنة من الهليون.

أفضل طريقة لتخزين الهليون هي لفه بقطعة قماش مبللة وتخزينه في الثلاجة لمدة يوم أو يومين. يجب أن يؤكل الهليون طازجًا قدر الإمكان. يمكنك التعرف على الهليون الطازج من خلال حقيقة أنه ممتلئ الجسم وله أسطح مقطوعة رطبة ويصدر صريرًا عند فرك الرماح معًا.

2. الهليون يحمي القلب

حمض الفوليك هو أحد العناصر الغذائية التي تجعل الهليون صحيًا ، حيث يتفوق الهليون الأخضر قليلاً على الهليون الأبيض. جنبًا إلى جنب مع فيتامينات ب ، يعمل حمض الفوليك على تكسير الهوموسيستين - وهو منتج نفايات ينتج أثناء عمليات التمثيل الغذائي. هذه الوظيفة الوقائية مهمة لأن الحمض الأميني يمكن أن يتلف الأوعية الدموية والقلب.

الهليون يسبب الجفاف وهو جيد للكلى

يحتوي الهليون على حمض الأسبارتيك الذي يحفز نشاط الكلى وبالتالي له تأثير تصريف. هذا مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من قصور القلب ، والذي يمكن أن يؤدي إلى احتباس الماء في الأنسجة. حتى النساء اللاتي يميلون إلى احتباس الماء قبل الدورة الشهرية قد يلاحظن فرقًا إذا تناولن الكثير من الهليون.

3. الهليون يقوي جهاز المناعة

الفيتامينات A و C و E هي أفضل الفيتامينات المضادة للالتهابات. يحتوي الهليون على الكثير منه. يحمي ثلاثي المغذيات الخلايا من هجمات الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، يدعم فيتامين سي جهاز المناعة.

4. الهليون يوفر الطاقة

يوجد الكثير من المغنيسيوم المعدني المضاد للإجهاد في الهليون. يقوي الأعصاب ويبدد التعب ويعزز التركيز. تحتاج العضلات أيضًا إلى المغنيسيوم. لأن المغذيات تنظم التعاون السلس للأعصاب والألياف العضلية. هذا يمنع التوتر والتشنجات.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن عنصر النحاس الموجود في الهليون يعزز تكوين الدم وبالتالي يضمن إمدادًا أفضل بالأكسجين - وبالتالي المزيد من الطاقة.

5. الهليون مفيد للكبد

وجدت دراسة كورية جنوبية أن الهليون قد يكون أداة قوية لحماية الكبد. تمكن الباحثون من إظهار أن التلوث السمي أقل بنسبة 70٪ في الجسم عند تناول الهليون بانتظام.

هل الهليون من الجرة صحي؟

الهليون من البرطمان هو بديل عملي للهليون الطازج. ولكن غالبًا ما يكون هناك عدم يقين بشأن ما إذا كانت الخضروات من الزجاج يمكنها مواكبة الخضروات الطازجة من حيث العناصر الغذائية.

على عكس العديد من الآراء ، يحتوي الهليون الموجود في الجرة تقريبًا على جميع المكونات والفيتامينات مثل الهليون الطازج - محتوى المغذيات أقل قليلاً فقط.

هل ماء الهليون صحي؟

يتم فقدان العديد من العناصر الغذائية عند طهي الهليون. ومع ذلك ، يتم امتصاصها عن طريق المياه المحيطة ، بحيث يكون ماء الهليون المتبقي صحيًا للغاية. هذا يعني أن ماء الهليون المبرد ممتاز للشرب كعصير.

يوفر ماء الهليون التأثيرات الصحية التالية:

• مضاد للجراثيم
• مضاد للتشنج
• استنزاف
• إزالة السموم
• مدر للبول
• تفوح منه رائحة العرق

احترس من مشاكل الكلى والنقرس

يحتوي الهليون على كميات كبيرة نسبيًا من البيورينات ، والتي تتحول إلى حمض البوليك في الجسم. إذا كان هناك حمض يوريك أكثر مما تستطيع الكلى معالجته وإفرازه ، تتشكل بلورات صغيرة.

تترسب بلورات حمض اليوريك بشكل رئيسي في مفاصل أصابع اليدين والقدمين وتسبب الألم والتورم ، وهي أعراض نموذجية للنقرس. لذلك إذا كنت تعاني بالفعل من مشاكل في المفاصل أو الكلى أو كنت تعاني من حصوات في الكلى ، فمن الأفضل تجنب تناول الهليون أو على الأقل تناول أجزاء صغيرة منه.

خلاف ذلك ، ينطبق ما يلي: الهليون صحي ولذيذ ، وبالتالي يقدم عدة أسباب لماذا يجب تناوله في كثير من الأحيان.